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嘉義市的 起風 The Wind Rises 是一棟獨立的白色老宅，似乎也跟上全台老宅改造風，變身為一間台灣茶專賣的文青茶館，同時還有還簡單的麵食、好吃的甜點；兩層樓洋房的起風，將室內牆面打通，加上老唱盤、老傢俱、磨石子地、老鐵花窗、懷舊燈具、電話，營造出一種舒適的老宅氛圍，是大方很喜歡的嘉義下午茶空間啊。 起風 The Wind Rises在2019年底開幕後 就是IG上熱門的文青茶館。 起風在下午1點開始營業， 吃完中餐後想說直接到現場等開門， 沒想到除了我們也已經有人在現場候位了。 起風下午一點才開，別太早來， 開到晚上九點。 起風位於興業新村，最早建於民國60年前， 這裡早期是中油舊宿舍群， 附近還有一間咖啡漫步是我們也還挺喜歡的咖啡廳。 ▇ 相關閱讀： ✔ [嘉義老屋咖啡] Come home 咖啡漫步 @ 咖啡棒、甜點棒、環境更棒～ 起風除了是間茶館之外，還不定時有藝術設計等展覽。 從門口進來後先是一個大庭院，庭院的後方還有一個寬敞的展示空間。 木門、老劇院座椅、鐵花窗， 門口開始就挺好拍的了。 進門後服務人員就會先遞上 Menu， 客人可以任選座位，決定好餐點後再到櫃台結帳。 一開門就進來最好拍。 老LP唱盤、唱片。 冰櫃裡一瓶瓶的玻璃瓶裡都是冰泡茶。 舊的日式收銀機，大方曾在日本 還有花蓮的昭和58咖啡看到金屬製的。 ▇ 相關閱讀： ✔ [花蓮] 昭和58咖啡 日式懷舊咖啡、洋菓子喫茶店 喜歡老宅氛圍的朋友，一定挺愛這的， 而且起風的桌距、空間都挺大的， 不像很多老宅都相當善用空間，擠擠的。 一樓唯一的沙發區， 我們就選擇這個位子啦。 牆上還有些單詞，不小心還花了些時間看。 室內還有一台老偉士牌，可惜沒啥整理， 嘉義還有另一間室內有擺放摩托車的咖啡店， 咖啡也挺挺有水準、挺好喝的。 ▇ 相關閱讀： ✔ [嘉義] 往前咖啡店 Forward coffee @ 挺讚的自家烘焙咖啡 一樓後方的廚房工作區。 牆上還有掛有老轉盤式電話。 起風還有2樓唷。 2樓空間。 2樓的座位擺放著不同造型的桌椅。 2樓最特別的地方是這區日式榻榻米， 中間還懸吊著一只鑄鐵壺，很有日式風格。 雖然榻榻米很有特色，但大方不習慣跪坐， 加上榻榻米也不適合久坐，所以還是選擇坐在1樓。 起風是以台灣茶為主軸，沒有咖啡！左邊是熱茶、右邊是冷泡茶及漢方茶。 除了茶飲之外，也有比較濃郁的鮮奶茶， 右邊則是甜點和小食，小食目前有二款， 分別是四川燃麵和嘉義在地的微笑糯米腸。 四川燃麵 NT.100 四川燃麵有無辣、小辣、中辣、大辣四種辣度， 大方選的是小辣，因為它們家的辣度較辣， 所以點餐的時候店員會再三確認， 還問我們平常有沒有吃辣的習慣。 這裡的辣度還真的不是隨便說說， 雖然是小辣但辣度明顯強烈，辣中還帶點麻， 麵條的口感很有彈性， 加上花生增加口感、蔥花添加香氣， 整體的味道和口感都還不錯。 佳葉龍茶 NT.160/罐 這可不是喝酒唷，笑～ 冷泡茶都是裝在這復古的玻璃瓶裡，非常有特色， 店裡提供的茶有阿里山或是杉林溪的金萱、日月潭的紅玉等， 其中沒聽過的是南投信義的佳葉龍茶， 因為對這名稱陌生所以選擇了佳葉龍茶。 而佳葉龍茶的特色是喝起來帶有蜜果的酸味以及炭火的尾韻， 重點是味道還挺合我們的口味的，挺好喝！ 珍珠鮮奶茶  NT.170 鮮奶茶的茶底是以原葉茶製成， 奶香裡喝得到明顯的茶香， 而店裡的珍珠是店家自製， 因為純手工、產量少，所以每日限量供應， 口感還挺Q的，不會輸給一些著名的手搖店。 紅烏龍生乳捲 NT.90 甜點的選擇有布丁、重乳酪、檸檬蛋糕等等， 因為店裡以茶飲為主軸， 所以想說就試試紅烏龍生乳捲。蛋糕口感蓬鬆有彈性， 吃得到明顯的茶香，中間的生乳餡清爽不會過於甜膩， 味道也還不錯。 起風 The Wind Rises 每人低消為一杯飲料， 如果客滿會有用餐時間2小時的限制， 現場只收現金、不能刷卡或是使用電子支付。 嘉義起風是大方很喜歡的茶空間， 有機會來嘉義玩時，記得來報到唷。 起風 The Wind Rises 電話：05-228-4688 地址：嘉義市東區興業新村40號 官網：https://www.facebook.com/TheWindRisesTeaHouse/ 營業時間：13:00–21:00 星期二、三公休 Google Map：https://goo.gl/maps/8Qn3tzMxoWdDHrR27