Zi 字媒體

大家對於香川名物的印象如果還只有烏龍麵，那就大錯特錯啦， 大方這天來到香川縣高松市的這間ぴかでり屋 居酒屋，提供的是在地的香川鄉土料理， 除了讚岐烏龍麵之外，還有著名的骨付鳥、橄欖牛，以及超好吃的醬油仙貝冰淇淋， 沒吃過這些，千萬不要說你來過香川啦。 大方這天前往 ぴかでり屋的交通方式，搭乘琴電長尾線至瓦町站，步行約4-6分鐘即可到達。 ぴかでり屋 居酒屋 從 17:30 起營業，中午沒開唷～ 店裡一共有3樓，一樓有可以容納2-6人包廂，也有一般的座位， 2樓則為和式的座位，3樓則適合人員聚會，可以容納約90人左右。 大方這天坐在1樓的包廂裡頭。 桌上備有大小不同的盤子、醬料，以及一個服務鈴。 當天熱情招呼的老闆。 ぴかでり屋的Menu，目前紙本只有日文，但是漢字加上圖片還挺容易了解的， 店家也有在gurunavi網頁上放置中文的menu，老闆會以平版出示中文菜單給顧客參考。 ぴかでり屋於處於四國的香川縣，除了提供香川著名的讚岐烏龍麵之外， 也有提供愛媛、德島和高知的著名美食哦。 凱陣 純米無ろ過生原酒¥890(未稅) 既然人在居酒屋，大方請老闆推薦當地知名的酒來試試， 這凱陣 純米無ろ過生原酒產自香川縣，是當地知名的純米酒。 890円為一杯的價錢，老闆拿出整瓶的酒現場倒出一杯，喝起來順口不辣，非常的好喝。 <> 刺身のすり鉢5種盛り¥1480(未稅) 愛吃生魚片的大方，一開始就先來份綜合生魚片拼盤。 因為高松市臨海，生魚片都使用的都是當地漁貨，新鮮程度自然不在話下。 每一種魚肉都非常的鮮美，大方吃的好開心啊~~~ 厳選金印オリーブ牛の霜降りロースステーキ¥2480(未稅) 同樣屬於香川縣的小豆島因為盛產橄欖，島上飼養的讚岐牛因為都食用橄欖渣製成的牛飼料， 因此也稱為橄欖牛。 接著送上卡式爐和鑄鐵鍋，沾醬的部份則分別為海鹽、柚子胡椒、橙醋醬。 等到鑄鐵鍋加熱的差不多時，就可以開始烤牛肉啦， 牛肉已經事先切好，把牛肉的四面都翻烤過一遍，就可以吃啦。 橄欖牛因為油脂豐富、分部均勻，吃起來軟嫩鮮甜，讓人意猶未盡。 讃岐でんぶくの唐揚げ¥890(未稅) 使用的是瀨戶內產的讚岐河豚，因為使用帶骨部份的河豚， 炸起來後像是餃子的外型，因此也稱為河豚餃子。 單純的擠上檸檬汁提味，最能吃出河豚本身的鮮美， 也可以沾些胡椒粉，吃起來非常的涮嘴。 讃岐名物 骨付鳥（親、ひな)¥890(未稅) 香川除了烏龍麵有名之外，另一個名物就非骨付鳥莫屬啦，骨付鳥是將帶骨雞腿肉佐以香料一起燒烤， 店家非常的貼心，這骨付鳥還有親、ひな可以挑選，「親」是指比較成熟一點的雞， 而「ひな」則是比較年輕一點的雞。 這支是比較年輕一點的雞腿肉，看起來比較多汁有彈性。 這支是比較成熟的雞腿，看起來結實。 老闆說香川人的吃法是整支雞腿就拿起來啃，不過因為我們多人分食， 所以麻煩老闆幫我們幫我們把肉稍為剪一下。 老闆非常俐落的就把骨頭給剪下來啦。 已經去好骨頭的雞腿肉， 左邊是比較年輕的雞腿，吃起來軟嫩多汁， 右邊是比較成熟的雞腿，吃起來筋性比較明顯、要咬比較久，但也比較下酒。 骨付鳥還會搭配生的高麗菜，可以沾著盤子裡的雞油一起吃，味道很香哦。 讚岐うどんぶつかけ冷ふつ¥590(未稅) 來到香川，說什麼也要來上一碗烏龍麵啊，先把蔥花、芝麻、蘿蔔泥倒入烏龍麵， 再擠上些檸檬汁後，倒入醬汁就完成啦。 烏龍麵吃起來彈牙有咬勁，包裏著清爽的醬汁，在夏天裡吃非常的消暑啊。 讃岐もんじゃ焼き¥980(未稅) 因為烏龍麵實在是太好吃啦，最後又加點了份讃岐もんじゃ燒き，也就是烏龍麵的文字燒。 再度搬上來卡式爐和鑄鐵鍋，做法與文字燒相似，而麵糊裡頭加入了大量的烏龍麵， 等充份加熱之後就差不多可以吃啦。 如果喜歡吃焦焦的人可以稍微放一下不要攪拌，最底層就會出現鍋巴哦。 讚岐烏龍麵版的文字燒，裡頭還有蔬菜、蝦子、干貝、章魚等等，味道鮮美、用料實在， 有別於以往的文字燒，因為烏龍麵的關係，吃起來口感非常的豐富，非常的好吃。 讃岐三豊名物 ポンせんアイス¥490(未稅) 中間一球是香草冰淇淋，下下二層是醬油口味的仙貝，仙貝看起來是有厚度的， 但咬下去的口感中間是空心的口感。 附有一瓶黑糖蜜醬油，吃起鹹鹹甜甜的，既特別又好吃， 淋在香甜的冰淇淋上頭，看似衝突卻又非常的match，建議大家一定要來一份試試。 ぴかでり屋 居酒屋 真的每道都好吃啊，而且價格平實，CP值高， 值得推薦啊～ ぴかでり屋 電話：+81-87-822-0091 地址：香川県高松市福田町9-5 官網：http://piccadilly-ya.com/ 營業時間：17:30~24:00（L.O.23:00） Google Map：https://goo.gl/maps/mJ8h4k8RyTK2