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在京都烏丸四條佛光寺的周圍有許多在 Tabelog 上分數都挺高的美食拉麵店(餐廳)/甜點店，像是這間「新宿めんや風花 本店」Tabelog 3.74分，還有附近的「麺屋 猪一 離れ 」也有3.66分；這間「新宿めんや風花 本店」我們其實是來第二次了，上次來的時候它們剛好是臨時店休。 因為擔心要排隊，我們在還沒開始營業前就先過來，沒想到現場居然沒有人，實在很怕又是白跑一趟！ 還好到了營業時間，老闆慢慢的拉開鐵門、掛上暖簾等，確定有營業才讓我們鬆了一口氣。 Tabelog 3.74 高分，也是百名店。 店裡主要是一個L型的吧台，因為老闆看起來嚴肅，室內的環境我們也就沒有多拍照。 店裡沒有使用食券機，而是依桌上的Menu、或是吧台上張貼的季節限定拉麵跟老闆直接點餐。「新宿めんや風花 本店」主打鹽味拉麵，菜單上為：天然鹽拉麵、帆立鹽拉麵、叉燒拉麵、野菜鹽拉麵四種；Menu最上面還寫著幾點注意事項，像是店內禁止使用手機、每人都要點一碗拉麵等等。 張貼在吧台上的季節限定拉麵，有鴨鹽拉麵、安格斯牛冷麵、炭火燒地雞鹽拉麵等。 天然鹽拉麵 ¥750+味玉子¥100、鴨鹽拉麵 ¥900 這份是貼在吧台上的鴨鹽拉麵。 共有4塊帶點厚度的鴨肉，吃起來不老不靭，口感還不錯。 店裡都是自家製的麵條，粗體的Q麵條吃起來有咬勁，是我們喜歡的口感。 鹽味的湯頭喝起來清爽又有鴨油的香氣。 天然鹽拉麵 單點天然鹽拉麵是沒有附半熟蛋的，需要另外加點。 在拍照的時候深覺筷子只需要再夾大力一點、或是夾久一點，叉燒就會斷了；實際吃起來叉燒也真的煮的很透、很軟爛，吃起來也不會覺得油膩。 同樣自家製的麵條。 在日本吃拉麵時通常只有筍乾，沒想到這裡還有青菜。 筍乾。 同樣清爽的湯頭，這碗喝起來則是帶著豬肉的香氣。 完食。 不論是醬油還是味噌拉麵，應該很多人都會覺得日本的味道較重，「新宿めんや風花 本店」的鹽味拉麵味道不死鹹，調味也不會過重，讓人不知不覺就連湯都喝完了。 好吃又不貴，值得報到啊～ ▇ 相關閱讀： [京都米其林拉麵推薦] 麵屋豬一 離れ @ 超好吃 黑白醬油/鰹魚/鯖魚拉麵 https://www.bigfang.tw/blog/post/menya-inoichi-hanare 新宿めんや風花 本店 電話：+81-75-344-6623 地址：京都市下京區三軒町551 官網：http://www.fuh-ka.jp/ 營業時間：11:30～13:50／18:00～22:00(不定休) Google Map：https://goo.gl/maps/grpyfstEykV6ctmk6