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大阪難波高島屋 Dammann Frères × Lumière  頂級老牌法式黛瑪茶 Dammann Frères，可是讓不少品茶愛好者喜歡，在台灣也有不少代購；在這可品嚐到很多單品種茶品、混合茶、香味茶，也有提供精緻的輕食、甜點下午茶套餐，加上餐廳氛圍舒適也頗受不少日本人喜歡，Tabelog 也高達 3.67分，如果想在大阪難波找間舒適精緻的下午茶，不妨來這間報到唷。 Tabelog 3.67分，位置也很方便，算是很容易攻略的餐廳。 法國的瑪黑茶《Mariage Frères》與黛瑪茶《Dammann Frères》 都是法國老字號的茶葉品牌，大方之前只認識瑪黑茶， 倒是這次來到現場吃下午茶後才認識黛瑪茶這個品牌。 從1692年就開始經營茶葉的黛瑪茶店《Dammann Frères》 ，至今可是已經有超過300年的歷史了， 自從他們在巴黎開設了第一間店舖之後立刻成為了當地的地標。 《Dammann Frères》成立至今， 研發出的茶葉品項已經超過3000種， 目前仍在銷售中的品項約有110種。 「Dammann Frères × Lumière」 由黛瑪茶店《Dammann Frères》與 《Lumière》米其林餐廳主廚「唐渡泰」(Yasushi Karato) 所聯手打造的 Tea Salon。 位於大阪心齋橋的 Lumière 餐廳連續十年獲得米其林一星， 在「Dammann Frères × Lumière」 可以享用到當季食材所製做的料理以及甜點， 現場更提供了多達60種以上的茶葉。 「Dammann Frères × Lumière」大阪共有2間， 一間是我們用餐的難波高島屋2樓，這一層都是高檔精品， 像我們的正對面就是愛馬仕，另一間則是在大阪梅田。 因為我們是來享用下午茶的， 所以菜單就直接看甜點的部份，可以單點或是加點茶飲成為套餐。 大方選擇上一頁的現代風法式吐司， 建議搭配的茶飲就有下面五種， 而其中最推薦的是No.4 的Quatre Fruits Rouges。 這二張獨立的菜單應該屬於季節限定， meiko 就選擇了右上角的現代風蒙布朗， 而建議搭配的茶飲則有3款。 現代風蒙布朗 套餐 ¥1672(含稅) 上層是輕爽的栗子泥，下層是蛋糕，整體的味道還挺清爽。 建議搭配的茶飲有3款，其中1款沒有在菜單上， 經服務人員詢問後是「普羅旺斯」Provence，喝起來味道偏酸。 送上來的茶還會有紙卡介紹，非常的專業。 現代風法式吐司 套餐 ¥2136(含稅) 法式吐司只有一塊，份量不大。 麵包在蛋液裡應該泡了很長一段時間， 連中間都吸滿了蛋液，吃起來充滿蛋香， 最外圈帶有咬勁，中間則是濕軟的口感，味道不錯。 一旁搭配的果凍。 後來上網查了才知道， Quatre Fruits Rouges 是以紅茶做為基茶， 加上櫻桃、草莓、覆盆子、紅醋栗等四種水果做為香料， 屬於《Dammann Frères》招牌的茶葉之一， 味道豐富帶有變化，挺好喝的。 為了避免紅茶太快變冷，還貼心的附有茶壺保溫套。 雖然價格不太便宜，但茶品、甜點的水準都不錯， 能讓我們家女王開心，最重要啦。 Dammann Frères × Lumière 電話：+81-6-6632-9809 地址：大阪府大阪市中央區難波5-1-5 大阪高島屋 2F 官網：http://k-coeur.com/DAMMANNlumiere 營業時間：10:00～20:00(L.O.19:30) Google Map：https://goo.gl/maps/5asrNSxnbZZCuWKo7