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來金澤吃義法料理？還真的挺奇妙的，這次在內行人帶路下，來到離金澤車站不遠的 トコトコ 義法料理 + 彩花中華料理，享受一下聊天的氛圍，還有洋食、中式的融合料理，這間店其實挺適合女生的，因為男生永遠都是燒肉、拉麵的，哈哈；而且這間店味道還不錯唷，重點是店內氛圍啊。 由「トコトコ」義法料理 以及「彩花」中華料理共同合作的小酒館，距離金澤車站步行只需要6-8分鐘，適合喜歡輕鬆小酌、或是喜歡品嚐創意料理的人。 這棟外觀帶點工業風又非常有個性的建築，1、2樓為「トコトコ」義法料理，3樓是「彩花」中華料理，但它們其實是姐妹店，像我們這次在1樓用餐，但也可以點3樓的中華料理一起吃。 1、2樓屬於「トコトコ」義法料理的用餐空間，室內的裝潢帶點歐式鄉村又有海島渡假風格的感覺。 木頭的材質給人溫暖、放鬆的氛圍。 3樓則是「彩花」中華料理的用餐空間。 「トコトコ」因為主打義法料理，Menu也以日文和英文為主。 ピストロ前菜の盛り合わせ 2人份 ¥1980(未稅) 前菜的份量最少為2人份起跳，照片裡的份量為2人份。 最中間下方順時鐘的方式依序為雞肉、鯛魚、鰤魚＋穴子、鴨肉、鮭魚、牛肉、花椰菜與胡蘿蔔製成的塔，中間則是焦糖鵝肝醬，用來搭配烤麵包；以日式結合歐式的前菜，每一樣都相當的有特色，尤其是中間的鵝肝醬，好吃的程度讓我們將烤盅裡的鵝肝挖得一乾二淨，一點都捨不得浪費。 Roast rump steak meat 200g ¥1800(未稅) 愛吃肉肉的大方當然不會錯過任何可以品嚐牛肉的機會!牛排有200g以及300g二種份量，我們點的是200g。 牛臀肉因為脂肪含量少，要是料理的不好容易太老、太材；沒想到這裡的牛臀肉倒是出乎意料的軟嫩！除了牛排之外，還有烤薯絲、烤南瓜、薯泥、以及金澤當地的香菇和高麗菜等等，配菜的種類相當的豐富。 彩花名物よだれ雞 ¥1380(未稅) 這道「口水雞」其實是3樓「彩花」中華料理的人氣料理，因為服務人員極力的推薦，所以我們點了一份來試試。 雖然看起來紅通通的樣子，但吃起來其實只有辣油的香味、反而沒什麼辣度，雞肉的口感也軟嫩得非常的誇張！根本已經不太像是雞肉的口感了，搭配上花生顆粒以及超甜的小蕃茄，豐富了口感和味覺。 Yuzu’s mousse and Matcha cigarette ¥ 1080(未稅) 這道甜點其實有2種版本，如果沒有金箔的價格為 ¥780(未稅)，加上金箔則是¥ 1080(未稅)，愛浮誇的我們當然選擇了有加金箔的XDD。 二片抹茶餅乾的是中間是葡萄口味的冰淇淋，最下層則是香橙口味幕斯，還有新鮮的無花果、葡萄等等，抹茶餅乾本身沒什麼甜度，微苦的茶香，搭配冰淇淋微甜微酸的味道相當的好吃，最下層香橙口味的幕斯味道吃起來則是相當的清爽。 來金澤玩，想試試不同的料理，不妨來這報到吧   トコトコ  電話：+81-50-5596-0281 地址：石川縣金澤市本町2-1-12 官網：http://tokoshie-kanazawa.com/ 營業時間：11:30~15:00(L.O.14:00)／17:30~24:00(L.O.23:30)／周未及假日前夕17:30~25:00(L.O.24:30) 星期三公休 Google Map：https://goo.gl/maps/7F3UpvSZpd42