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牛腩一直是香港人愛吃的牛肉部位，除了大名鼎鼎的九記牛腩之外，位於港鐵天后站A2 出口、步行約1分鐘的「華姐清湯腩」可是米其林推薦街邊小吃，也是高人氣名店。為了避免排隊，我們大約在6點左右就過來用餐(香港人用餐時間普遍較晚)，當時門口還有一組候位的客人剛進去，我們很幸運的等沒幾分鐘的時間就有座位。 華姐清湯腩在2019年四月整修翻新，四月底就營業了，大方是整修之前過去吃的。 華姐清湯腩 多年都榮獲米其林推薦的香港美食；2018-2019年也得到米其林指南推薦。 https://guide.michelin.com/hk/hong-kong-macau/sister-wah-tin-hau/restaurant 入口處的右邊是半開放的廚房。 左邊是座位區，在香港用餐很容易跟別人一起併桌吃飯。 店裡生意很好，當時是客滿的狀態。 放置在桌上的Menu，第一次來不曉得該點些什麼，還特地上了食評網查了一下，招牌菜約有五香牛展、牛筋、紅油抄手、酒味醉鷄、清湯牛腩、清湯金錢肚等幾項。 淨五香牛展 HK$110 牛展即是牛腱的意思，不但滷得入味，口感QQ的還帶有咬勁，相當的好吃。 菜飯 HK$ 20 菜飯是用來搭配五香牛展，米飯的口感還算不錯，不會過於軟爛，非常適合搭配五香牛展一起吃。 清湯牛腩粉 HK$48 在點餐的時候服務人員還問大方，牛腩想要肥一點還是瘦一點，大方選擇的是肥一點。 這一碗清湯腩搭配的是河粉，在台灣的麵攤比較少見的河粉，建議來到香港要點來試試！口感彈Q、滑溜，搭配牛腩一起吃味道相當的清爽。 這是屬於比較肥的牛腩。 吃起來不但完全不覺得油膩，還多了QQ的口感。 清湯牛腩麵 +蘿蔔 HK$56 這碗的牛腩比較屬於偏瘦的牛腩，雖然少了QQ的口感，但吃起來也不會覺得太乾或是太材，還挺嫩的。 香港常見的鹼水麵，吃起來比較有靭性，但也因此湯頭喝起來多了鹼水的味道，比較可惜了點。 來到華姐必吃的除了牛腩之外，就是這蘿蔔了！蘿蔔吃起來不但清甜，還帶有牛肉的香氣，完全沒有蘿蔔特有「生生」的味道，相當的好吃。 當天的消費。 下次來香港天后，別忘了來報到唷。   華姐清湯腩 電話：+852-2807-0181 地址：香港島天后電氣道13號A地舖 官網：https://www.facebook.com/sisterwah2013/ 營業時間：11:00~23:00 Google Map：https://goo.gl/maps/idM39Ej7mCJ2   Agoda 最多推薦的 香港、尖沙咀、旺角、中環、灣仔 地區 飯店推薦 九龍區飯店(尖沙咀、佐敦、旺角、油麻地) a.[奧運]九龍珀麗酒店 (Rosedale Hotel Kowloon – Mongkok) b.[佐敦]彩鴻酒店 (Hotel Rainbow Hong Kong) c.[荃灣西]香港如心海景酒店暨會議中心 (L’Hotel Nina et Convention Centre) d.[油麻地]M1酒店 (M1 Hotel) e.[油麻地]香港盛世酒店 (Inn Hotel Hong Kong) f.[尖沙咀]晉逸精品酒店-尖沙咀店 (Butterfly on Prat Boutique Hotel) g.[尖沙咀]香港百樂酒店 (Park Hotel Hong Kong) h.[佐敦]彌敦酒店 (Nathan Hotel) i.[旺角]帝京酒店 (Royal Plaza Hotel) j.[油麻地]香港城景國際酒店 (The Cityview Hotel) k.[機場]富豪機場酒店 (Regal Airport Hotel) l.[佐敦]木的地酒店 (Madera Hong Kong Hotel)   港島飯店(中環、銅鑼灣、天后) a.[上環]宜必思香港中上環 (Ibis Hong Kong Central & Sheung Wan Hotel) b.[中環]迷你酒店中環 (mini hotel Central) c.[銅鑼灣]銅鑼灣迷你酒店 (mini hotel Causeway Bay) d.[銅鑼灣]隆堡柏寧頓酒店 (Hotel Pennington by Rhombus) e.[銅鑼灣]問月酒店 (Mira Moon) f.[上環]西城六十 (60 West Hotel) g.[銅鑼灣]晉逸時代精品酒店 – 銅鑼灣店 (Butterfly on Morrison Boutique Hotel) h.[天后]晉逸維園精品酒店-銅鑼灣店 (Butterfly on Victoria Boutique Hotel) i.[西營盤]華麗海景酒店 – 最佳西方酒店成員 (Best Western Hotel Harbour View) j.[上環]晉逸好萊塢精品酒店 – 中環店 (Butterfly on Hollywood Boutique Hotel)   香港 Hong Kong 地區相關訂房資訊：Agoda中文訂房  http://www.agoda.com.tw/asia/hong_kong/hong_kong.html   [必看] 大方的 香港 旅遊攻略 @ 旅遊景點、購物、自由行攻略、飯店推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/31466711   [必看] 大方的 香港 美食攻略 @ 米其林、港點、粥品、甜品、下午茶、小吃推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/31466815   by 地區分類，搜尋美食更好找～