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來到小江戶川越，絕對不能不品嚐一下這裡最著名的美食「鰻魚飯」！！ 相傳江戶時期是禁止吃肉的，而崎玉縣因為離海較遠，想要吃海鮮並不是太容易，只能仰賴鰻魚等淡水魚，加上川越盛產醬油，美味的鰻魚飯也因此流傳到現在，川越有許多老字號的鰻魚飯店舖，大方這天造訪的林屋鰻魚飯川越店，本店雖然位於那須，林屋川越店只有較短的7年時間，不過美味的程度讓川越店在這裡的人氣可是高居不下。   林屋鰻魚飯   建築非常具有歷史的傳統的日式老屋，據說是由倉庫改建而成， 在這樣的環境裡用餐特別的有感覺。   到達川越的時間剛好接近中午，為了避開排隊人潮就直接先到餐廳用餐， 大方也很幸運的沒有排隊就入坐，當時店裡已經幾乎客滿。   傳統的日式建築。     拉門的後方則是廚房和後院，地上的鐵道從入口一直延伸到後院，非常的有趣。   林屋鰻魚飯的Menu，除了日文之外，也有英文版， 因為實在搞不懂Menu上二種鰻魚飯的意思，大方特地上網查了一下，主要的分別大致為： ひつまぶし➔缽形漆器裝的鰻魚蓋飯，通常都是鰻魚三吃。 うな重 ➔「重」為四方漆盒，うな重為四方盒裝的鰻魚飯。   林屋提供的茶水，但不確定是否為埼玉著名的狭山茶。   うな重¥2880   うな重是把鰻魚放在四方漆盒裡，林屋的うな重有二種大小，照片中的份量為「上」， 鰻魚肉質肥美，沒有任何的土味、腥味，吃得到碳烤的焦香， 而且沒有吃到什麼細軟的刺，非常的好入口，搭配一旁的漬物更是有入油膩的效果， 讓人忍不住就把鰻魚和米飯給吃光啦。   ひつまぶし¥3480   像大方剛才說的，ひつまぶし是以缽形漆器裝的鰻魚蓋飯，右上為高湯。   裡頭的鰻魚已經切成塊狀，方便食用。   第一種吃法是先把鰻魚飯盛到空碗裡頭，此種吃法最能吃到鰻魚肥美的滋味及焦香。   第二種吃法是加上蔥花和山葵，第三種吃法則是淋上高湯，變成鰻魚泡飯。   大方直接把蔥花加到淋了高湯的鰻魚泡飯裡一起吃， 添加了蔥花的關係讓味道更加的豐富，適合喜歡吃法多變的人。   就在大方吃飽喝足之後，林屋鰻魚飯已經開始排隊啦~~~ 不要以為人潮只有照片中的那幾位，屋裡其實還有一排人龍哦。    大方這天的行程為：本川越駅➔林屋鰻魚飯➔藏造老街➔鐘樓➔冰川神社➔小江戶蔵里➔本川越駅。   ➤延伸閱讀： [東京一日遊] 小江戶川越 必吃必買推薦 @ SEIBU 2 Day Pass 搭西武鐵道出發～ [小江戶川越必逛] 冰川神社 + 緣結風鈴祭 @ 戀人必來的戀愛、姻緣神社～   林屋鰻魚飯 川越店 電話：+81-49-226-3058 地址：埼玉縣川越市仲町 2-4 官網：http://www.nasu-hayashiya.co.jp/ 營業時間：11:00～18:00 Google Map：https://goo.gl/maps/6kWhesJUstm