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延三夜市是許多老台北人才會知道的覓食區域，這裡都是開業多年的老店，繼上一家介紹已經開業50多年的施家鮮肉湯圓，這間創立於1970年的祥記純糖燒麻糬，也有著將近50年的歷史了，堅持使用純糯米、遵循古法手工製成的麻糬，吃起來的口感才會又Q又有延展性，而且這裡每顆麻糬的個頭都非常的大，根本就是XL Size，真材實料一吃愛上啊。 祥記純糖燒麻糬目前有2間店，延三夜市的這間是總店，分店則位於寧夏夜市裡， 在延三夜市這裡用餐有個好處，這裡雖然環境簡單，但畢竟是間店舖，不用擔心吹風雨淋等問題。 大方這天還不到6點就來報到，就算不是熱門的用餐時間，但裡頭已經坐滿了許多客人。 牆壁上的Menu，除了燒麻糬之外，還有冰品及紅豆湯、花生湯等選項。 除了招牌燒麻糬之外，也有適合夏天的麻糬冰，有興趣的人也可以試試。 鍋裡頭熱呼呼不斷滾動的麻糬，光看就覺得好療癒啊。 祥記純糖燒麻糬使用糖水熬煮，就算單吃也很有味道。 愛吃芋頭的Meiko顧不得現在是冬天，還是點了份芋頭麻糬冰，店員快手的將裏上花生粉的麻糬丟到冰裡。 這天大方一共點了份芋頭麻糬冰、綜合麻糬、花生湯和油條。 綜合麻糬NT.45 綜合麻糬一共2顆，分別裏上了花生粉和芝麻粉，大顆的麻糬吃起來又Q又有彈性， 延展性也很好，但又不會太黏、太難咬，不論是花生粉和芝麻粉，二種口味都很好吃。 芋頭麻糬冰NT.70 Meiko是芋頭控，這裡的芋頭對她而言覺得熬煮的不夠透、不夠Q，但味道不死甜，還算不錯吃， 特別的是麻糬冰，熱呼呼的麻糬遇到冰之後外層變的更加的扎實，特別又好吃。 花生湯NT.50 花生吃起來就如廣告台詞說的，綿綿鬆鬆~~甜湯喝起來也不會太甜。 油條NT.15 油條搭配花生湯是很傳統的吃法，可惜這裡的油條較靭了些。 燒麻糬真的好吃，值得推薦啊～   ➤延伸閱讀：施家鮮肉湯圓 @ 五十多年老店，鮮肉湯圓超好吃啦 [延三夜市]   祥記純糖麻糬 電話：02-2594-2328 地址：台北市大同區延平北路三段12號 官網：  營業時間：17:00~00:00 Google Map：https://goo.gl/maps/WcXwmcjS4SS2