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日本著名的三大雞分別是秋田的比內雞、鹿兒島的薩摩鬥雞、名古屋的交趾雞，交趾雞拉麵，大方沒吃過，沒想到一吃愛上名古屋コーチンラーメン榮店 雞湯拉麵，還去吃了兩次啊，第二推的就是台灣拉麵乾麵版，辣的開胃好吃啊~ 名古屋コーチンラーメン榮店 位於熱鬧的「榮」，又鄰近地鐵站，從地鐵東山線／名城線的栄駅8番出口，或是名城線矢場町駅6番出口，都只需步行約3分鐘就可以抵達。 名古屋コーチンラーメン門口所擺放中、日文對照的Mneu，提供以交趾雞熬煮而成的湯底拉麵，共有醬油、味噌、白湯等3種湯頭，最後還有以名古屋為發源的台灣拉麵。 店裡頭為一整列吧台的區位區，座位並不算多。 店裡頭使用售票區，大方點的是中間最大格的那一排XD，購買好食券後再交給服務人員即可。 票券機一旁放置的宣傳簡介可以參考。 台湾まぜそば¥850 以乾拌麵的方式，把肉醬、青蔥、豆芽、海苔，以及交趾雞的生雞蛋拌勻後再享用。 肉燥吃起來很香，有著QQ的口感，不油不膩，因為搭配有許多佐料，吃起來的味道和口感都很豐富。 桌上也有許多不同的調味醬可以搭配，不過大方覺得乾拌麵本身就夠好吃了，不需要再另外加醬。 白湯ばいたん¥850 因為皆使用交趾雞所熬製的雞白湯頭，喝起來都有著濃郁的雞湯味，就像是在喝雞高湯一樣，好香好好喝，而且較一般的豚骨高湯喝起來較清爽不油膩。 而且熬出的湯頭都好料的，天氣略冷，湯的表面就有種凝涷感覺啊~ 雞白湯頭好喝之外，這裡的麵條大方也要大大的推薦了，非使用市售的麵條，特製的麵條吃起來具有咬勁，不會因為在湯裡泡久了而變的過軟，筋性十足！ 叉燒厚薄適中，肥瘦的比例也剛好，吃起來也沒有豬肉腥味。   醬油しょうゆ¥850 有別於濃郁的白湯，醬油則是淡淡清香的雞湯味，又添加了胡椒的香氣，味道也不錯。 一樣好吃的麵條和叉燒。 サクサク唐揚げ¥280 雞塊炸的香酥，裡頭的肉質不會太老，還挺Juicy的。 大方跟Meiko去吃了兩次，大方愛白湯， Meiko則喜歡乾的台灣拉麵，辣辣的好過癮啊~ 名古屋コーチンラーメン 榮店電話：+81-50-5783-3374地址：愛知県名古屋市中区栄3-9-14官網：http://www.taste-net.co.jp/shop/?id=MTcy營業時間：星期一~星期六11:00～16:00／18:00〜24:00 星期日11:00〜18:00Google Map：https://goo.gl/maps/hTeRCP18MD92 Agoda 名古屋 飯店 熱門訂房推薦～(a) 名古屋希爾頓飯店 (Hilton Nagoya hotel) @ 伏見地鐵站5分鐘，附近熱鬧(b) 名古屋東急飯店 (Nagoya Tokyu Hotel) @ 榮地鐵站6分鐘，吃喝逛街方便(c) 名古屋觀光飯店 (Nagoya Kanko Hotel)@ 伏見地鐡站4分鐘，附近熱鬧(d) 名古屋勒比飯店 (the b nagoya)@ 榮地鐵站13號出口旁3分鐘，三越、Parco百貨在旁邊(e) 西佳名古屋飯店 (Best Western Hotel Nagoya) @ 榮地鐵10分鐘，CP高(f) 名古屋永國際飯店 (Hotel Wing International Nagoya) @ 丸の内駅過天橋十分鐘。(g) 第一富士飯店 (Daiichi Fuji Hotel) @ JR名古屋駅步行3分鐘(h) 名古屋榮伊可諾飯店 (Hotel Econo Nagoya Sakae) @ 榮地鐵站5分鐘(i) 名古屋名鐵飯店 (Meitetsu Inn Nagoyaekimae) @ JR名古屋駅10分鐘(j) 梅特蘇大飯店 (Meitetsu Grand Hotel) @ JR名古屋駅旁名鐵百貨樓上 日本中部地區 名古屋 Nagoya 飯店推薦、熱門酒店、訂房資訊：Agoda中文訂房 http://www.agoda.com.tw/asia/japan/nagoya.html