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台南美食很多，但能擠上國宴名單的，那得真的是具有代表性才行！ 位於保安路上的「阿鳳浮水虱目魚焿」只賣浮水虱目魚焿一樣商品，就熱賣超過一甲子，更登上款待友邦總統的國宴料理；而且真材實料的虱目魚焿裡面包進虱目魚肉，Q彈美味，一吃愛上，所以常常都要排隊才吃的到唷。 阿鳳浮水虱目魚焿 店面外觀。 保安路上有許多美食，除了「阿鳳浮水虱目魚焿」之外，斜對面還有排隊美食「阿明豬心」。阿鳳浮水虱目魚焿的座位有室內和室外，但室內也沒有冷氣，所以大方選擇坐在室外吹風。 阿鳳主要就是賣浮水魚焿，也可以選擇要加麵、米粉、或是米粉麵，均一價都是NT.60，非常的簡單明瞭。 以虱目魚製成的虱目魚焿，因為煮熟後會浮在水面上而稱為浮水魚焿。 浮水虱目魚焿(左)、虱目魚米粉(右) 因為虱目魚非常多刺，平常不太吃魚的Meiko還會擔心這虱目魚塊裡會不會有刺，一開始吃的很小心，後來才敢大口大口的吃 XD。以虱目魚肉和魚漿製成的魚塊完全沒有腥味，口感還挺有咬勁的。 焿湯裡添加有香菜跟薑絲，勾芡的程度不會太濃稠，單喝會有鮮甜的味道，薑味也挺明顯的，喜歡重口味的人可以再淋些烏醋進去提味。 這裡的米粉選擇的是細米粉，米粉吸附帶有甜味的湯汁，好吃又具有飽足感。 虱目魚塊是以魚肉和魚漿製成，所以有的魚塊還吃得到完整的魚肉哦。 好吃，值得來報到啊～ 阿鳳浮水虱目魚焿 電話：06-225-6646 地址：台南市中西區保安路59號 官網：https://www.facebook.com/AFengTN/ 營業時間：07:00–00:00 Google Map：https://goo.gl/maps/sYYZa7jmhVvUd8747