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韓國美食也很多元化，不過韓式煎餃大方倒沒吃過，尤其去了2次益善洞，都看到 창화당 昌華堂韓式煎餃 長長的排隊人龍，第二次才去排隊享用啊，沒想到，真的好好吃啊，呵呵 形成於1920年代左右的「益善洞韓屋村」，近期經由許多年輕人將韓屋進行改造成餐廳、咖啡廳，是最近很熱門、韓國年青人最愛去的文青區，大方是平日中午過來，從地鐵站過來的大馬路上人潮不多，但沒想到一進入到韓屋村，只能用「人滿為患」來形容裡頭的人潮！ 熱門的「益善洞韓屋村」文青區域範圍還挺集中的，最靠近的地鐵是5號線的 534『鍾路三街站』，4號出口有手扶梯，6號出口則是爬樓梯，地圖中紅色框框都是大方這次造訪的店家。 除了各個不同特色的餐廳、咖啡廳之外，這間專賣餃子的「昌華堂 창화당」是益善洞的平價美食，人潮多到一個誇張！ 「昌華堂 창화당」還沒開門營業門口就已經擠滿了人潮，不過千萬不要被這人潮嚇到，記得先擠到門口填寫名字以及人數，服務人員會依序叫名字，但要記得一點，雖然填完名字後可以離開去別的地方逛逛，但記得要抓好時間回來，因為服務人員叫名字的順序很快，在唱名的當下如果不在，服務人員就會立刻將名字劃掉然後叫下一位，所以看似排隊的人很多，但其實劃掉名字的速度很快XDD。 不論是營業前、或是大方吃完後出來的「昌華堂 창화당」，門口總是有不少人潮。 門口的玻璃窗看進去就是廚房工作的區域，前方堆滿了一籠籠不同口味的煎餃。 一進門後就要先點餐，因為沒有事先研究菜單，加上Menu只有英文和韓文二種，在門口還緊張了一下、手忙腳亂的。 「昌華堂」的菜單除了韓文版之外，還有英文版和日文版，就是沒有中文版，哭哭。菜單上第一類都是煎餃，第二類則是辣炒年糕、冷拌麵、炒飯等，第三類則是飲料，右上角的備註意思則是「一人要點一份餐點、飲料不算」。 店裡的空間不大，每張桌椅幾乎都緊靠在一起，不太適合久坐。 我們這天坐在這組座位。 放在吧台的醃黃瓜，看到很多韓國人都自行去取用。 Mixed Mandu Plate  모둠 만두 ₩10,000 煎餃有豬肉、烤肉、泡菜、鮮蝦等4種口味，我們直接選擇了綜合煎餃，共有豬肉 x2、烤肉 x2、泡菜 x2、鮮蝦 x1、青陽辣椒 x1，一共5種口味，也就是說青陽辣椒要點綜合煎餃才吃得到。夾子和剪刀跟著煎餃一起送上來，看來韓國人還挺習慣吃東西時用剪刀XD。 下圖辣色的即為青陽辣椒，是韓國一款很辣的辣椒，但印象當天吃的時候覺得辣得還好、不算太辣。 有完整蝦肉在裡頭的蝦子口味。 泡菜口味的煎餃。 豬肉口味的煎餃。 每一款煎餃吃起來味道都不錯，外層煎的香酥但不至於太乾，裡頭的餡料飽滿多汁，泡菜的香辣、豬肉湯汁的香甜，算是非常好喝的煎餃，會讓大方願意為了這煎餃再訪！ Tteok-bokki  떡볶이 ₩7,000 韓國料理中還挺具代表性的辣炒年糕！綠色的部份不確定是什麼，右下角則是類似炸春捲皮的東西，一起吃會增加脆脆的口感。 紅通通的辣醬，說實話還挺辣的，大方平常吃辣、覺得辣度還能接受，但不吃辣的人就得三思啊。 年糕又Q又有咬勁，非常的好吃！ 昌華堂 창화당 電話：+82-70-8825-0908 地址：首爾鐘路區益善洞174／서울 종로구 익선동 174 官網：https://www.changhwadang.com/ 營業時間：星期一至五11:00~14:30、16:00~21:30／星期六、日及公眾假期12:30~20:30 Google Map：https://goo.gl/maps/Kf92iVaHtrD2 地圖來源：韓巢中文版韓國地圖