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FLIPPER’S 奇蹟鬆餅可是近年來快速走紅的名店，幾乎每間店生意都很好，FLIPPER’S自從2016年在東京下北澤開了1號店立刻造成排隊的熱潮，到現在已經有8間分店，展店的速度非常的快，大方居然在名古屋看到，那說什麼也要來報到吃上一吃啊，而且一吃驚為天人，真的好好吃唷，大方也快融化了～ FLIPPER’S目前有6間分店都在關東，1間在京都，1間在名古屋的LACHIC百貨與名古屋三越 榮店B1F連通樓層，大方雖然是平日開店沒多久就過來，但依然還是得排隊才吃得到啦。  名古屋三越榮 最強攻略： [名古屋逛街購物攻略] 名古屋三越 榮店 推薦必買品牌清單+必吃美食推薦+退稅服務 這款就是FLIPPER’S招牌的奇蹟鬆餅，嚴選國內農場雞蛋、北海道牛奶、國產小麥等等，製作出口感細緻又入口即化的奇蹟鬆餅 。 除了招牌的奇蹟鬆餅之外，FLIPPER’S也推出適合外帶的Pancake Pie，以酥脆的派皮包著鬆餅的Pancake，雙重口感非常值得一試。 在等位置的時候可以看到服務人員製作鬆餅的過程，先以冰淇淋勺挖取一大坨打發好的蛋白霜在烤盤上。 等鬆餅二面都烤至上色就大功告成啦。 餐廳裡頭的用餐環境。 鬆餅主要有原味和水果二款，其他則是季節限定的口味，像大方這次遇到的是哈蜜瓜口味的鬆餅，但第一次來還是先試試最基本款的原味鬆餅。 奇蹟鬆餅 奇跡のパンケーキプレーン ¥1000(未稅) 當鬆餅送上來的時候就可以聞到濃濃的香氣，加上鬆餅的外表還真讓人口水直流啊。 上頭是楓糖鮮奶油，本身已經有甜度了，所以不用再另外搭配楓糖漿。 吃奇蹟鬆餅的方式也很特別，餐具只有附上叉子，店員說不需要用到刀子，只需要雙手拿著叉子劃開鬆餅即可。 奇蹟鬆餅像極了舒芙蕾的口感，更甚至比舒芙蕾的口感還要細緻，就像是發泡蛋白的感覺，吃起來入口即化！單吃有著濃郁的蛋香，也可以搭配楓糖奶油一起吃，甜滋滋的味道吃起來相當的過癮。 大方挺愛這間的鬆餅口感，也是名古屋好吃的甜點下午茶推薦，如果你在這一帶逛街，想休息下吃個甜點，不妨來這報到囉。   FLIPPER’S 名古屋LACHIC店 電話：+81-52-259-6254 地址：愛知縣名古屋市中區榮3-6-1 LACHIC  B1F 官網：http://flippers-pancake.jp 營業時間：11:00~21:00 (L.O.20:30)  Google Map：https://goo.gl/maps/Nmm5VNRk5L82