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在台灣很多家庭主婦的日常都會去傳統市場或超市採購家用日常蔬菜、肉類、海鮮、料理相關食材，在香港則是去街市，有些街市蓋的有點像百貨公司大樓，好幾層樓，乾淨整潔度也夠，通常下面的樓層有很多攤位賣相關食材，比較高的樓層則藏有一些美食攤位，還有冷氣吹，大方今天就帶大家去新界的大埔墟街市，來去逛逛買買食材，Meiko則買了已經包裝好的煲湯材料，還有中文說明，回台灣就能簡單作出美味的煲湯啦～ 大埔位於新界的東北部，可以搭乘港鐵東鐵線到「大埔墟」站(照片中方框)，大方這次住的嘉里酒店Kerry Hotel在紅磡和黃埔的中間，從紅磡站上車，不需要換車就可以到大埔墟站，步行約5分鐘左右就可以到達大埔熱鬧的街市，交通非常的方便，加上這裡的美食非常的集中，非常適合到這裡來個一日美食之旅。 右邊這現代的大樓就是大埔墟街市 。 街市是傳統市場的意思，大埔墟街市也就等於大埔墟的傳統市場，這裡出名的美食很多，像是亞婆豆腐花、華輝小廚餐廳，還有一樂燒鵝本店等等，想要一次吃完道地的美食，真的得花上一整天的時間啊。 ▌大埔墟街市及熟食中心 傳統的街市都位於道路的二旁，近年來香港都把商家遷入市政大樓裡頭，不但可以更有效的管理及統合，更有效解決環境衛生等問題。 大樓裡設有樓梯和手扶梯，就算買得大包小包的也不太需要擔心上下樓梯的問題。 G樓為生鮮禽肉、1樓為乾、濕貨，2樓為市場及熟食中心，3~4樓為公部門，5樓為圖書館，6樓為體育館。 大樓裡頭可以免去日曬雨淋的問題，而且可以一次購足所有的東西，對於煮婦來說非常的方便。 ▌美蘭海味湯料 廣東人最講究煲湯，在這間美蘭海味湯料可以購足所有煲湯所需要食材。 如果像大方喜歡喝湯但卻不知道怎麼煲湯的人，更需要來一趟美蘭海味湯料，老闆貼心的每一種煲湯所需要食材都搭配，不但把武湯品名稱、食材標明清楚之外，連煮法都貼心的印在上頭。 每一包食材都有吊牌，吊牌上頭寫明湯品的功效，有補氣血、增強免疲力、消除疼勞、止咳化痰等等，除了煲湯之外，也有苦瓜茶、洛神花茶等等，泡茶類的選項。 這位就是美蘭海味湯料的老闆娘啦~~~當天很熱心的招呼我們，老闆娘說這些煲湯食材和做法說明，都是她女兒想出來的點子。 記得跟老闆娘要一把剪刀，把自己要購買的食材剪下來後，再交給老闆娘結帳。 除了包好的食材之外，也有各式各樣的乾貨，顧客也可以購買單種食材回去料理。 這天Meiko買了可以消除疼勞、補氣和養顏美容的湯品回家，喝了如果有效，再自行到藥材行購買相同份量的食材，超方便。 ▌炳記雜貨 除了美蘭海味湯料，就在美蘭對面的這間炳記雜貨，賣的是各式調味醬，有出名的大孖醬園、八珍甜醋之外，還有大方介紹過的余均益辣醬。 延伸閱讀：西營盤站浮雕壁畫 巡禮 + 必買 余均益辣椒醬 拌手禮，一吃就愛上～ ▌英記粉麵廠 位於炳記雜貨隔壁的這間英記粉麵廠，賣的是自製麵條，許多餐廳的麵粉也都是英記供應的，如果是早上過來街市，還會有現桿的手工麵條可以購買，大方下午過來時已經全部完售啦。 如果住在港鐵東鐵線上，不妨來大埔墟街市逛逛走走唷，還能在這吃吃美食～ 美蘭海味湯料電話：+852-3586-3073地址：新界大埔鄉事會街8號大埔綜合大樓1樓D55號舖官網：https://www.facebook.com/Prettyland.herbal/營業時間：08:30~18:30Google Map：https://goo.gl/maps/XTgyZYdTbjG2 大方推薦：最方便快速線上訂票+服務 = KLOOK 客路香港交通 / 觀光交通a.機場快綫車票 (香港機場單程/往返 青衣、九龍、香港) b.機場快線+3日任搭旅游票，3日無限制乘坐港鐵+機場快線接駁服務 c.港鐵游客全日通車票 一日無限次乘搭所有港鐵線路d.張保仔帆船游維港 + 雞尾酒一杯 (尖沙咀2號碼頭、中環9號碼頭) e.金光飛航港澳來回船票（香港取票）澳門氹仔碼頭往來上環港澳碼頭f.六人座MPV轎車 機場接送 (香港機場到飯店) 香港主題樂園票券 / 纜車a.香港迪士尼樂園門票 (1日/2日 電子門票) b.香港迪士尼樂園餐券c.香港海洋公園門票d.太平山頂纜車 去程VIP 快速通關 + 摩天台/杜莎夫人蠟像館/特麗愛3D美術館e.昂坪360纜車門票 (標準/水晶 車廂，單程或來回) f.杜莎夫人蠟像館門票g.奇幻館 – 迪士尼主題4D奇幻館) 香港上網、旅客八達通a.香港3G電話卡、上網卡（香港機場領取）7天使用 3GB上網流量b.香港4G電話卡、上網卡（香港機場領取）5天使用 1.5GB上網流量c.香港 / 港澳通 隨身WiFi (香港機場領取) d.旅客八達通 – 含HK$50儲值 （香港機場領取） Agoda 最多推薦的 香港、尖沙咀、旺角、中環、灣仔 地區 飯店推薦九龍區飯店(尖沙咀、佐敦、旺角、油麻地)a.[奧運]九龍珀麗酒店 (Rosedale Hotel Kowloon – Mongkok) b.[佐敦]彩鴻酒店 (Hotel Rainbow Hong Kong) c.[荃灣西]香港如心海景酒店暨會議中心 (L’Hotel Nina et Convention Centre) d.[油麻地]M1酒店 (M1 Hotel) e.[油麻地]香港盛世酒店 (Inn Hotel Hong Kong) f.[尖沙咀]晉逸精品酒店-尖沙咀店 (Butterfly on Prat Boutique Hotel) g.[尖沙咀]香港百樂酒店 (Park Hotel Hong Kong) h.[佐敦]彌敦酒店 (Nathan Hotel) i.[旺角]帝京酒店 (Royal Plaza Hotel) j.[油麻地]香港城景國際酒店 (The Cityview Hotel) k.[機場]富豪機場酒店 (Regal Airport Hotel) l.[佐敦]木的地酒店 (Madera Hong Kong Hotel) 港島飯店(中環、銅鑼灣、天后)a.[上環]宜必思香港中上環 (Ibis Hong Kong Central & Sheung Wan Hotel) b.[中環]迷你酒店中環 (mini hotel Central) c.[銅鑼灣]銅鑼灣迷你酒店 (mini hotel Causeway Bay) d.[銅鑼灣]隆堡柏寧頓酒店 (Hotel Pennington by Rhombus) e.[銅鑼灣]問月酒店 (Mira Moon) f.[上環]西城六十 (60 West Hotel) g.[銅鑼灣]晉逸時代精品酒店 – 銅鑼灣店 (Butterfly on Morrison Boutique Hotel) h.[天后]晉逸維園精品酒店-銅鑼灣店 (Butterfly on Victoria Boutique Hotel) i.[西營盤]華麗海景酒店 – 最佳西方酒店成員 (Best Western Hotel Harbour View) j.[上環]晉逸好萊塢精品酒店 – 中環店 (Butterfly on Hollywood Boutique Hotel) 香港 Hong Kong 地區相關訂房資訊：Agoda中文訂房 http://www.agoda.com.tw/asia/hong_kong/hong_kong.html [必看] 大方的 香港 旅遊攻略 @ 旅遊景點、購物、自由行攻略、飯店推薦～https://www.bigfang.tw/blog/post/31466711 [必看] 大方的 香港 美食攻略 @ 米其林、港點、粥品、甜品、下午茶、小吃推薦～https://www.bigfang.tw/blog/post/31466815   by 地區分類，搜尋美食更好找～