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宜蘭冬山人推薦的「春不老驛站牛肉麵」可算是冬山市場內的隱藏版美食，許多遊客都知道要來市場1樓的「飛魚食染」豆花報到，但二樓的「春不老驛站牛肉麵，也是料多實在又美味，生意也相當不錯，是冬山鄉超推薦的牛肉麵啊。 打破一般傳統市場給人環境潮濕、氣味不好等既定印象， 近幾年地方政府都在積極推動傳統市場環境提升等改善計劃， 大方這幾次來到宜蘭冬山的公有零售市場就印象特別深刻， 一樓除了有相當出名的文青風豆花店「飛魚食染」， 市場二樓的「春不老驛站牛肉麵」，更是環境舒適又乾淨。 原先不知道春不老驛站開在2樓， 雖然在樓梯口或是建築外側， 都有看到春不老驛站的匾額或招牌， 但就是怎麼都找不到店面， 原來延著樓梯上到2樓就是。 上到2樓後才發現別有洞天啊！ 原來整個2樓都是春不老驛站， 沒有其他的攤商或是店家了。 春不老驛站的座位區分成室內和外圍兩種， 室內因為是密閉性的空間，所以是有冷氣的， 但為了配合政府的防疫規定，室內暫時不開放用餐。 外圍的座位區，其實也就是靠窗的座位， 雖然沒有冷氣， 但老闆也擔心客人沒冷氣吹會影響用餐品質， 所以每組座位的後方都有超大型的電扇， 而且室內其實曬不到太陽，加上是對外窗， 空氣流通也不至於太閉熱。 這組視野超好的座位區， 可以看到美麗的冬山火車站哦。 老闆早期任職航海相關的工作， 店裡除了展示一些航海儀器等設備， 連洗手間的門片也打造成船艙門的樣式。 室內環境。 室內中間是利用復古門窗和壓花玻璃做為隔間， 桌子裡頭也有展示早期各種糕餅/粿的模具， 這些東西都是老闆的收藏品。 櫃台上都是春不老驛站得到過的優良獎章。 #春不老驛站牛肉麵 菜單Menu 店裡主打的餐點就是牛肉麵， 有川味和清燉兩種，不吃牛的人， 則有乾拌麵、魚丸湯和湯餃可以選， 以前有櫃台上會有各種小菜讓客人自取， 去的時候，因為防疫規定而暫停供應。 本來考量到這裡只是我們的第一站， 接下來還會去挑戰樓下豆花 跟不遠的純米手作粿店，想說點一碗還是兩晚？ 最後我們還是各點了一碗牛肉麵，先吃再說。 #川味半筋半肉麵 NT.200  光看就讓人食指大動的牛肉和湯頭。 牛肉燉的軟嫩好咬，也不會過於軟爛失去了口感， 牛筋同樣Q彈好咬好入口，而且都相當的入味。 麵條粗細適中，彈性也不錯， 吃到最後麵體也沒有糊掉。 帶點微辣的川味湯頭非常的夠味， 辣度溫和，不會讓人辣得鼻水直流。 #清燉牛肉麵 NT.180  店裡的牛肉都是使用牛腱心， 因為筋肉的比例適中，口感相當好。 湯頭喝起來清爽不燥。 #打卡壁畫牆-隱藏打卡點 除了2樓整層都是由春不老驛站承租之外， 在3樓屋頂的部份，老闆也用了不少心思去設計， 老闆和老闆娘也會推薦客人到處走走拍照。 光看照片，是不是無法跟傳統市場連在一起啊。 大方挺喜歡春不老驛站牛肉麵的口味，真的不錯吃， 吃完還能順便享用樓下的豆花， 跟不遠的手工麻糬，以及好吃黑糖糕， 一次可挑戰3間冬山鄉美食唷。 ✔ 小華村純米手作粿店 @ 超人氣小店,手工麻糬,好吃黑糖糕,草仔粿 ✔ 飛魚食染-鹽滷豆花專賣店 @ 傳統市場內超人氣好吃的文青豆花 春不老驛站-牛肉麵 電話：039-590-599 地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路186號2樓 官網：https://www.facebook.com/chunbulaoBN/ 營業時間：11:00–14:00 / 星期一二公休 Google Map：https://goo.gl/maps/5fSbZzbrPa7cCbUr6