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麵屋丈六可是大阪必吃的拉麵名店之一，以「高井田」風格為主打的拉麵，在Tabelog(食べログ)擁有3.73的高分，是難波、日本橋、道頓堀這一區拉麵排行第1名，「高井田」拉麵主要特色是使用粗麵，湯頭以雞骨、昆布、醬油調製而成，並且拉麵的名稱是以「中華そば」為命名，想要品嚐跟以往不同風格的拉麵，不妨來一趟麵屋丈六試試。 麵屋丈六不但擁有3.73的高分，更在Tabelog(食べログ)網站上得到2016全日本拉麵排行第12名， 以及入選2017年「百名店『RAMEN WEST』」(西日本拉麵百名店)。 2016年Tabelog(食べログ)全日本拉麵排行網址：https://award.tabelog.com/tw/2016/ramen/ 麵屋丈六公休日是星期三，之前有幾次大方人在大阪的時候剛好都是星期三， 又有一次終於不是星期三的時候過來，卻遇到麵屋丈六臨時公休Orz…… 大方第一次吃拉麵看到排隊人龍會這麼高興的，因為代表著這次沒有再撲空啦(泣)~~~~ 麵屋 丈六的地理位置並不是在最熱鬧的道頓堀那一區， 反而比較靠近 LAWSON x 勇者鬥惡龍 期間限定店 附近的巷子裡， 從地下鉄「難波」徒歩7分、「日本橋」5番出口徒歩6分、南海線「難波」駅徒歩5分。 麵屋丈六改過店名，舊店名叫做「〇丈」，還沒更名前就已經相當的出名。 店門口的玻璃門上有許多關於麵屋 丈六得到優秀店家的貼紙。 門口也貼有麵屋丈六的營業時間為11:30~15:00／18:00~21:00，公休日為星期三， 最特別的是每個月的第一個星期日為「早上好拉麵日」，早上7點就開始營業，當天晚上沒有營業。 門口就有Menu可以參考，麵屋丈六最招牌的拉麵就是第一個中華そば（soba）， 而高井田是東大阪的一個地名。 本來以為拉麵店的排隊時間應該挺快的，但還是在外頭排了約1個小時左右才輪到大方進來用餐， 麵屋丈六僅有吧台邊8個座位，並沒有設食券機，而是直接跟服務人員點餐。 牆面上有許多明星藝人的簽名板，除了看不懂之外， 其實也沒太多時間好好在裡頭研究牆上有哪些藝人，畢竟吃麵要緊啊~~。 大方不是第一次在餐廳看到切肉機，但卻是第一次在拉麵店裡頭看到哦。 麵屋丈六的叉燒，看起來是現切現煮的，要煮幾碗麵才切多少的肉。 大方在網路上看過關於麵屋 丈六的報導，店主年輕時曾任職於關西電力公司， 退休後因為喜愛拉麵而開了拉麵店，但辛苦程度可是遠大過於電力公司啊。 早壽司¥150 早壽司放在吧台上，要吃的話也是直接跟店家單點， 店主於和歌山出生，據說和歌山地區在等候拉麵上桌前會先吃份壽司，因此稱為早壽司， 葉子裡頭包的是鯖魚醋飯壽司，但大方沒有嚐試，準備好好品嚐等一下的拉麵。 中華そば¥650 這碗就是傳說中帶有東大阪高井田風 的 中華そば。 麵屋丈六的麵條據說都是店家自製，圓粗麵條的筋性和咬勁都非常的豐富。 幾乎整塊都偏瘦的叉燒，但吃起來並不會覺得太乾或是太材。 湯頭使用了雞高湯和三種不同的醬油下去調合而成，看起來顏色頗深， 但喝起來其實非常的清爽回甘，還帶有椒鹽的香氣在裡頭。 秋刀魚醬油¥700(數量限定) 顏色較淡的反而是秋刀魚醬油拉麵，看顏色其實挺容易錯亂。 秋刀魚醬油這碗的麵條明顯跟剛才那碗不同，看起來沒那個粗， 咬勁雖然沒那麼的豐富，但搭配鮮美的湯頭吃起來剛剛好。 一樣是不油不膩的叉燒瘦肉。 湯頭喝起來鮮甜還帶有蔥香，大方覺得反而比招牌的中華そば 還要吸引人。 味付半熟煮玉子¥100 拉麵都是沒有半熟蛋的，需要另外加點，半熟蛋吃起來QQ的， 蛋黃雖然半熟都完全沒有蛋腥味，非常的好吃，強烈建議加點。 大方不但吃完拉麵，還把整碗湯頭給喝光光啦，這就是好吃的證明。 附上麵屋丈六的名片。 來看看大方享用麵屋丈六拉麵的影片吧～ 如果你也喜歡吃拉麵，也可以接受排隊的話，那麼一定要來試試的啊，大方很喜歡這間，值得推薦啊～   麵屋丈六 電話：+81-6-6643-6633 地址：大阪市中央区難波千日前6-16 官網： http://jouroku.blog.fc2.com 營業時間：11:30~15:00／18:00~21:00（星期三公休）／ 每個月的第一個星期日07:00~10:00／11:30~15:00 晚上沒有營業 Google Map：https://goo.gl/maps/58huEV6RtFR2   ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 推薦日本3G、4G上網最方便的3G、4G分享器 – Wi Ho 3G、4G分享器 文章介紹： https://www.bigfang.tw/blog/post/31467155 [日本] Wi-Ho 3G、4G @ 日本出國遊玩，最佳3G、4G無限上網分享方案推薦 大方讀者專屬優惠連結： http://goo.gl/9Qvo5L ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Agoda 最多推薦的 心齋橋、難波、梅田 地區 飯店推薦 心齋橋飯店推薦 [難波]大阪十字飯店 (Cross Hotel Osaka) [心齋橋]心齋橋Eco Cube飯店 (Eco Cube Shinsaibashi) [心齋橋]新大阪飯店心齋橋 (New Osaka Hotel Shinsaibashi) [長堀橋]大阪心齋橋最佳西方Fino飯店 (Best Western Hotel Fino Osaka Shinsaibashi) [長堀橋]大阪心齋橋NEST飯店 (Nest Hotel Osaka Shinsaibashi) [長堀橋]南船場哈頓飯店 (Hearton Hotel Minami Senba) [四ツ橋]心齋橋Lions Rock飯店 (Hotel Shinsaibashi Lions Rock) [本町]大阪Arietta飯店 (Arietta Hotel Osaka) 難波飯店推薦 [難波]難波IL Cuore飯店 (Hotel IL Cuore Namba) [難波]大阪蒙特利格拉斯米爾酒店 (Hotel Monterey Grasmere Osaka) [難波]難波東方飯店 (Namba Oriental Hotel) [難波]大阪威斯特華麗飯店 (Hotel Vista Grande Osaka) [難波]頭等艙旅館 – 御堂筋難波店 (First Cabin Midosuji-Namba) [難波]大阪帝國飯店 (Osaka Teikoku Hotel) [難波]大阪瑞士南海飯店 (Swissotel Nankai Osaka Hotel) [日本橋]大阪難波燦都路飯店 (Hotel Sunroute Osaka Namba) [日本橋]御宿野乃旅館 – 難波 (Onyado Nono Namba Natural Hot Spring) [日本橋]紅屋頂加級大阪難波飯店 (Red Roof Plus Osaka Namba) [日本橋]大阪宜必思尚品飯店 (IBIS Styles Osaka)(原Hotel Metro the 21) 大阪駅、梅田、其他 飯店推薦 [環球影城]環球大廈京阪飯店 (Hotel Keihan Universal Tower) [梅田]大阪新阪急飯店 (Hotel New Hankyu Osaka) [梅田]西梅田哈頓飯店 (Hearton Hotel Nishi Umeda) [中津]北梅田哈頓飯店 (Hearton Hotel Kita Umeda) [北濱]大阪北濱布萊頓都市飯店 (Hotel Brighton City Osaka Kitahama) [京橋]大阪蒙特利拉蘇瑞酒店 (Hotel Monterey La Soeur Osaka) [機場]關西機場日航飯店 (Hotel Nikko Kansai Airport) 大方推薦：最方便快速線上訂票+服務 = KLOOK 客路 大阪交通 a.大阪周遊卡 一日券/二日券 b.南海電鐵 關空特急指定席車票（日本機場取票）單程、往返 c.關西周遊卡KANSAI THRU PASS 二日券/三日券 d.YOKOSO! Osaka 歡迎來大阪卡 (南海電鐵特急指定席+大阪地鐵一日券) e.機場巴士 關西機場至大阪或京都 超值便捷利木津巴士，關西機場到大阪、京都市區 大阪主題樂園票券 a.大阪環球影城®門票 b.大阪環球影城 快速®通行券(環球特快入場券4、6、7) c.大阪環球影城優先入園手環 + HARUKAS展望台門票 d.大阪海游館門票 點進大圖後，存到手機，結帳前給店員看，即可享有最多免稅8%+7%優惠。 日本關西 大阪地區 飯店推薦、熱門酒店、訂房資訊：Agoda中文訂房  http://www.agoda.com/zh-tw/city/osaka-jp.html?cid=1451235 [必看] 大方的 OSAKA 大阪 旅遊攻略 @ 旅遊景點、購物、自由行攻略、飯店推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/32293979 [必看] 大方的 OSAKA 大阪 美食攻略 @ 大阪燒、串炸、章魚燒、拉麵、甜點、下午茶推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/32293995   by 地區、地鐵分類，搜尋美食更好找～