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台東池上「福原豆腐店」是間藏身巷子內，生意很好的神奇小店，店家以酥炸香豆腐為主打，再搭配豆花、豆漿、糖水甜品販售，大方吃過後，說實在的還是搞不清楚，生意為什麼好，一直都有用餐客人專程前來XD。 台東池上除了著名的池上便當之外， 不能錯過的就是黃豆製品啦！ 之前大方到訪過超有名的「大池豆皮店」， 這次挑戰的是人氣同樣強強滾的「福原豆腐店」， 「福原豆腐店」就開在福原國小旁邊的巷弄裡， 汽車開得進來，但若是遇到會車時比較麻煩點， 停在外面再走路進來會比較方便。 ✔ [台東池上必吃] 伯朗大道 大池豆皮店 @ 必吃豆皮、豆花、豆漿、超棒的傳統美味～ ✔ [台東] 全美行 @ 池上鐵路月台便當 ✔ [台東池上車站美食] 在地人推薦 家鄉池上便當 + 大人氣 叮哥茶飲珍珠奶茶 「福原豆腐店」早期是豆製品工廠， 是在地已經營業60年的老店， 後來才轉型成炸豆腐等飲食店， 現在則是觀光客來到池上旅行時， 必吃的熱門在地美食之一。 「福原豆腐店」的環境其實沒有很好， 以鐵皮屋搭建的房子，消費採用自助式， 自己找座位、自己取餐， 用完餐後再將餐具回收， 但平價美味的臭豆腐， 還是吸引人不少人專程過來大飽口福。 如果不想在戶外喂蚊子，記得選擇室內的座位區。 戶外的空地上，桌椅隨意的擺放， 當天每個坐在戶外的客人， 都是一邊吃、一邊打蚊子， 容易被蚊子咬、或是怕曬的人， 記得做好防曬和防蚊措施。 #福原豆腐店的菜單 福原豆腐店的菜單共有二張， 一張是甜品、一張是熟食， 劃好後拿去櫃台結帳， 豆花、豆漿類的產品立刻可以取餐， 臭豆腐則是會再叫號取餐。 #豆漿 NT.30  #綠豆燕麥豆花 NT.40   豆漿喝起來沒有「臭灰搭」味， 味道濃郁，口感還挺順的。 豆花不是屬於口感滑順的那種， 吃起來還挺扎實的。 豆花有原味糖水、綠豆燕麥、黑糖薑母、山葵醬油等， 最特別的當然屬於山葵醬油豆花， 不過我們不是很想嚐試 XD， 我們這碗是綠豆燕麥，糖水的甜度不會太甜， 倒是燕麥的份量不多，吃來吃去感覺都只吃到綠豆。 #炸豆腐 NT.50 這裡賣的不是臭豆腐，而是炸豆腐， 所以聞不到什麼發酵的臭豆腐味， 炸豆腐一份有四塊， 有大辣、中辣、不辣可以選擇， 我們選的是中辣程度。 「福原豆腐店」的炸豆腐， 特色是豆腐的外層炸的非常的酥， 但又不會硬到刮嘴的程度， 搭配的是醃製的蘿蔔絲（還是大頭菜？）， 而不是微酸的台式泡菜， 搭配炸豆腐一起吃，還挺清爽解膩的。 豆腐並不會切得太小塊， 單純只有對切，吃的時候要小心裡頭燙口； 豆腐外層非常的酥，而且裡還是很軟嫩， 兩種不同的口感，整體而言還挺特別的。 豆腐還好，用餐環境普通， 大方吃完後，看到客人一直來， 滿滿的黑人問號？？ 大方個人倒是吃過就好，不會再來了。 福原豆腐店 電話：08-986-2413 地址：台東縣池上鄉中西三路70號 官網： 營業時間：10:00–18:00 / 星期二休息 Google Map：https://goo.gl/maps/YrqPVAuFRe1kMFMXA