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台南的牛肉湯算是台南的一絕，而且很多台南人早餐就是牛肉湯，真幸福啊， 今天介紹的是老板本來是船長，後來轉職賣牛肉湯，用心摸索跟改良後， 在台南地區賣出口碑，深受當地人喜愛，所以今天早餐要來去 文章牛肉湯 報到。 營業時間AM04:00-PM13:00農曆初三、十七公休。 因為剛才那個大招牌，就放在馬路旁，還蠻顯目的，一下就找到了。 到的時候大約是快中午時間，客人沒有很多。 傳統的店面，自己找桌子坐。 價目表。 保證新鮮牛肉啊。 入座點好菜後，老板就會將台南土產牛肉過秤； 可以看到照片左側的是偏油花的肉，右側的是瘦肉，可以指定唷。 每碗的份量都是固定的，再淋上熱湯。 就這樣完成端上桌囉。 牛肉還微帶有血絲，不過超柔軟好吃的啦，有點入口即化。 牛肉湯也可是店家以牛大骨、牛腩、洋葱跟一些中藥材熬煮的出來的， 湯頭鮮香濃郁，好喝，不夠味的話，還可以加點米酒，湯喝不夠還可以再加湯啊。 吃牛肉湯的秘訣，就是趕快把牛肉吃完，這樣才不會太熟～XD～ 沾醬配薑絲，味道更棒啊。 青菜炒牛肉也很好吃，值得一點啊。 文章牛肉湯真的不錯喝，值得一試，而且吃完後， 附近還有周氏蝦捲、兩角銀冬瓜茶可以挑戰唷。 文章 牛肉湯 06-2284626 台南市安平區安平路590號 http://www.winchangbeef.com.tw/ 延伸閱讀： [台南] TAIKOO 太古百貨 @ 舊空間、舊傢具、舊時光～ [台南] 鵪鶉鹹派 Quail Quiche @ 來吃好吃的法式鹹派 Brunch ～ [台南] 永樂市場國華街 石精臼蚵仔煎 @ 超大顆肥美好吃的虸仔煎啊～ [台南] 好味紅燒土魠魚羹 @ 永樂市場必吃土魠魚～ [台南] 義成土魠魚羹 @ 大方愛吃土魠魚啦～ [台南] 毛鏗 @ 隱身巷弄、清水模建築風、悠閒怡然自得啊～ [台南] Bakku @ 70年代風格復古style ~ 大推 ~ [台南] 珈琲是實 @ 巷弄內、私房咖啡、義大利麵 [台南] 兩角銀冬瓜茶 @ 台南最棒的冬瓜茶~~ [台南] 旗哥牛肉湯 @ 在地台南人的豐盛美味早餐~~ [台南] 勝利早點 @ 很讚的 葱餅、豬肉蛋餅~好吃好吃啦~ [台南] 花園夜市 @ 必逛指數 五顆星~~~ [台南] 呷霸 白北浮水魚羹 @ 獨特的白腹魚羹 [台南] N訪 義豐阿川冬瓜茶 @ 我愛喝啊~~~~ [台南] 阿憨鹹粥 @ 台南人的虱目魚活力早餐 [台南] a Room 房間 @ 悠閒慵懶的咖啡閱讀空間 [台南] 深藍咖啡館 @ 必嚐的千層蛋糕，特別讚唷~ 大方的 台南美食全紀錄 (Brunch、下午茶、府城小吃、牛肉湯、冰飲) https://www.bigfang.tw/blog/category/1392726 歡迎加入大方的粉絲團，一起大方去旅行、大方享受美食、大方吃喝玩樂～ 大方住過的台南飯店全攻略、台南特色民宿住宿紀錄，部落格文章一覽~ https://www.bigfang.tw/blog/category/1889848 台南火車站、赤崁樓住宿飯店推薦 (a)FUNDI 民宿 (Fundi Guesthouse) (b)旅.日.人 – 松井家日式民宿 (Tabinibito Matsuiya Japanese-style Guest House) (c)佳佳小南天旅店 (JJ S Hotel) (d)康橋商旅 – 台南赤崁樓館 (Kindness Hotel Tainan Chihkan Tower) 台南海安路、正興街、國華街住宿飯店推薦 (a)榮美精品商旅 (Glory Fine Hotel) (b)佳佳西市場旅店 (JJ W Hotel) (c)未艾公寓 (We Love Apartment) (d)正興咖啡館民宿 (Zheng Xing Cafes B&B) 台南市住宿飯店推薦 (a)和逸台南西門館 (Hotel Cozzi Ximen Tainan) (b)台南老爺行旅 (The Place Tainan) (c)5319佳府都公寓 (5319 Jia Jia x Fudu Serviced Apartment) (d)愛客發商旅 – 普悠瑪館 (Ecfa Hotel – Puyuma) (e)台糖長榮酒店 (Evergreen Plaza Hotel) (f)台南富華大飯店 (Fu Ward Hotel Tainan) (h)台南富信大飯店 (Fushin Hotel Tainan) (h)臺邦商旅 (Taipung Suites Hotel) 台南頂級飯店推薦 (a)香格里拉台南遠東國際大飯店 (Shangri-La’s Far Eastern Plaza Hotel) (Plaza Hotel) (b)台南晶英酒店 (Silks Place Tainan) (c)大億麗緻酒店 (Tayih Landis Hotel Tainan) 台南 飯店推薦、熱門酒店、訂房資訊：Agoda中文訂房～  http://www.agoda.com/zh-tw/city/tainan-tw.html?cid=1451235