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肉、肉、肉，又是到了大方愛吃肉的歡樂時間啊，光看到照片口水就直直流啊，哇哈哈～ 宮城縣的仙台市，可說是牛舌的故鄉，牛舌也是最代表仙台的美食之一， 因為古時候仙台人生活不富裕，吃不起牛肉，可是想吃牛肉怎麼辦？替代方案就是牛舌， 仙台人發現牛舌也意外的好吃，超有咬勁、彈性，漸漸的把牛舌各種料理方式發揚光大， 仙台有數百間的牛舌店，今天要來介紹 牛たん炭焼利久，仙台車站附近就有14間分店唷。 牛たん炭焼利久 我們吃的是位於中央通的分店，店鋪還不小，有兩層樓。 光在 Menu 上，就可以看到各式各樣的牛舌料理，有烤、煎、咖哩、湯～ 牛舌料理雖然說是平民化的料理，但是一個套餐也是要從1200-1500日幣起。 這邊也有賣一些自家店品牌的牛舌料理包。 其實大部份的牛舌料理，都是用炭烤的方式料理，因為炭烤的方式， 才能將牛舌的美味口感逼出來，日本人在炭烤的技術可都是挺棒的。 一樓餐廳除了吧台外，還有小小的包廂，二樓則是需要脫鞋的和室。 其實最簡單的套餐，就是一碗白飯配上一盤牛舌，再配上一碗牛舌湯， 依肉品、厚度的不同，套餐就大概落在1500-2000日幣左右。 在日本，不管吃什麼美食，都一定可以配上生啤酒啦，呵呵。 用牛舌滷製的小菜，還蠻好吃的。 咖哩牛肉定食，愛咖哩的不妨點這個套餐，不過牛舌數量比較少。 咖哩也挺濃厚香郁的。 這個牛舌湯是點套餐都會附的。 大方可是第一次喝牛舌湯，用牛大骨熬製的湯頭，超香超好喝。 再搭配厚厚的牛舌切塊，一整個有咬勁，好好喝唷，老板我要續碗啦。   左邊的是厚切牛舌定食1995日幣、右邊的是我點的1.5人定食2153日幣， 可以明顯看到厚度跟份量都不同。 這麼厚的牛舌，那支牛有多大啊～其實牛舌真的很長又很厚唷， 可以看看大方拍的埔心牛舌 https://www.bigfang.tw/blog/post/26773082 這麼厚的牛舌，好吃是好吃，不過真的太厚了點，一般女生可能會不習慣、不好咬， 牛舌的口感跟牛肉不一樣，牛舌講求的是咬勁、彈性、口感、香氣、醬汁， 仙台牛舌真的是我吃過最棒的牛舌啦～放煙火～ 我點的 1.5人 牛舌，份量比較多，厚度則是一般般標準， 不過在場的人一致認為，標準版的最好吃，口感也最佳， 如果你沒有極厚的怨念的話，那麼請你點標準版的牛舌， 也是可以吃到感動流下眼淚啊～ 牛舌握壽司，這個可真是屌啊，大方也沒吃過。 吃起來還不錯，因為牛舌的咬勁太佳了，一口放進嘴內， 握壽司有極佳的咬勁，也不賴啦。 不用懷疑，來仙台必吃牛舌啦，牛たん炭焼利久 大推～ 那有人會說，我沒去仙台怎麼辦？偷偷告訴你在東京車站也有分店，東京車站必吃美食啦。 牛たん炭焼 利久 東京車站店  03-5220-6811 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内1F ノースコート 營業時間：07:00～22:30  地圖：http://goo.gl/1U08Q 牛たん炭焼 利久 中央通り店 電話：022-716-9233 地址：宮城県仙台市青葉区中央2-2-16 營業時間：11:30-14:30、17:00-23:00 http://www.rikyu-gyutan.co.jp/ 日本東北 仙台/松島 相關訂房資訊：Agoda中文訂房  http://www.agoda.com.tw/asia/japan/sendai_matsushima.html