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中壢夜市這間瑞記排骨酥，網友的評價很妙，有人說撿到寶了，有人說是神仙排骨酥，大方也挺愛吃排骨酥的，不過專賣排骨酥的小攤不太多見，連續兩三次來中壢夜市，都看到瑞記排骨酥在排隊，雖然今天也是吃很飽，不過還是忍不住去排隊啦，買到車上吃xd～ 排骨酥其實不便宜咧，大概五六塊就要50元，而且還大排長龍，所以覺得貴或沒耐心的人，就請pass吧，呵呵。 瑞記排骨酥都現炸，速度比較慢，請耐心等吧，不過在炸的同時，那個銷魂香味，媽呀，真的會讓人流下口水啊。 瑞記排骨酥好吃的地方在於吃起來口感很酥很香，加上裹粉很少很薄，一口咬下，還會有點多汁的口感，而且香氣十足啊，幾乎也沒什麼骨頭，記得要趁熱吃唷，因為冷掉後，豬肉的味道較重，味道就弱了啦。 中壢夜市 瑞記排骨酥 大方推薦～ 瑞記排骨酥地址：中壢市新明路 (中壢夜市裏)