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要提到韓國著名的美食，絕對少不了的就是蔘雞湯啦！位於釜山南浦的「南浦蔘雞湯」 (남포삼계탕 )就開在熱鬧的南浦洞裡，距離南浦站或是札嘎其站走路都只要約５分鐘，在這裡逛街逛到餓了，不需要再另外找地方覓食，直接到「南浦蔘雞湯」 用餐就對啦！ 大方這次是去看釜山聖誕樹文化節，從南浦開始，走到札嘎其站，中間在南浦蔘雞湯，休息用晚餐。 https://www.bigfang.tw/blog/post/busan-christmas-tree-festival 「南浦蔘雞湯」 (남포삼계탕) 的外觀，最前面2個字是漢字「南浦」，還算好認。 「南浦蔘雞湯」開業於1962年，已經超過50年的歷史了，算是當地非常知名的老店。 入口的牆上還挺多漢字的，不用擔心找錯間。 用餐時段生意很好，還好我們還算幸運，現場還是有幾桌空位，不需要排隊。 看不懂牆上的韓文。 還好店裡有外文版本的菜單，在字體最大的韓文下面，也有英文、日文和中文，對於外國人來說點餐還算方便。 店裡除了蔘雞湯之外，電烤雞好像也是挺出名的料理，不過因為冬天想吃點熱呼呼的食物，所以我們二個人都點了最招牌的蔘雞湯。 點完餐之後，隨即送上來了一整桌的小菜，依序有泡菜、雞胗、醃蘿蔔、辣蘿蔔、麵條等等，最左邊的白色瓶子裡裝的則是人蔘酒。 一開始還在想是不是要加在湯裡喝掉，研究了一下其他桌的客人，都是直接喝掉，我們也先試了一口味，味道還挺苦的，剩下酒的我們就把它倒進湯裡喝掉。 蔘雞湯 ₩14,000 蔘雞湯送上來的時候還在沸騰中，小心燙到哦。 塞滿整隻雞的米飯，口感雖軟但還是帶有彈性，不是爛爛的口感，而且充滿了蔘湯的味道，又香又好吃；至於雞肉的口感，不論是用筷子還是嘴巴，都是輕輕一挑就骨肉分離，燉得非常的爛，雞肉味道雖然清淡，但也不至於說沒味道，喜歡吃重口味的人可以加黑胡椒或是泡菜一起吃。 下次來南浦玩，別忘了來報到唷。 南浦蔘雞湯 (남포삼계탕) 電話：+82-51-245-5075 地址：釜山廣域市中區南浦街16／부산광역시 중구 남포길 16 官網：www.남포삼계탕.com 營業時間：11:00–21:30 Google Map：https://goo.gl/maps/B9Pp8S6Qzb7RHE1R6