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  Brasserie Julien 地址: 16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris 電話: +33 1 47 70 12 06 營業時間：　無休 星期日至星期一 19:00 – 22:00 星期二至星期六 19:00 – 00:00 備註:有英文菜單、店員會說英文 一定要訂位，現場只要客滿皆不接受臨時客人。 官網即可預約訂位哦! http://www.julienparis.com/en/     文藝氣息巴黎風情 超過百年歷史的brasserie julien，無疑的是巴黎最美的餐館之一， 在新藝術運動風格的店內，被壁畫與精美的馬賽克環繞， 這間充滿文藝氣息的餐館，在當地小有人氣， 沒有預約幾乎無法享用這間的美味， 我們連去兩天的晚上都座無虛席， 不只裝潢令人讚嘆不已，連食材都非常精心與美味， 是我們非常推薦的一間瀰漫著復古年代風情的巴黎餐館。   MEUN 整個餐點基本上就是分單點與套餐， 套餐就是兩個價位€32.00 & €39.00   MENU Brass E+P €32.00 洋蔥湯 Onion soup 鮭魚料理 Griddled filet of sea bass with creamy oyster mushroom risotto in crayfish cream sauce 在巴黎餐館吃東西，看似東西都很少，但其實因為口味都很heavey, 所以即使看起來份量少，但我必須說真的都非常有飽足感，口感層次豐富、濃稠且料都很多， 像是眼前這道看起來很普通的品名，洋蔥湯! 洋蔥湯上方佈滿的起司乳酪厚度至少有兩公分高， 內餡則是滿滿的蔬菜與肉絲，每口都像是在吃千層麵似的非常飽足， 非常推薦。   鮭魚料理，也非常不錯，本身有濃厚蔥蒜香入味外， 加上肉質非常新鮮甜美，也是非常不錯。     MENU Julien €39.00 牛排 Grilled Chateaubriand steak with garnish in béarnaise sauce 甜湯 melon soup€6.50   六分熟的牛排，整個肉質煎的脆度與軟度，拿捏得不錯， 不柴不乾，帶點血色，還不錯吃，再搭配旁邊配的配菜， 雖然小小一塊牛排，卻也是吃的滿意與飽足。   最後在配上推薦大家一定要點的　甜湯melon soup 喝起來的口感冰涼中帶有類似百香果與柳橙的香味， 配上慕斯口感的冰淇淋，將剛剛前面主菜吃的厚重感都一次帶走， 再度留下清新的味覺，如果時間夠，吃完後再來杯巴黎人飯後都會喝的濃縮咖啡， perfect!     當天吃飯時間已經接近十點， 但仍座無虛席，且幾乎沒有觀光客， 都是法國人用餐，除了裝潢氣氛很特別，具有文藝氣息外， 餐點也真的非常棒，外加這裡的服務生會說英文（解決很多用餐上面問題的困擾） 且很多料理是拿到中間小吧檯製作， 視覺效果非常有趣，像是看著大廚烹飪著自己點的餐點， 有點像桌邊特製服務的感覺。   旅行巴黎這一週， 最讓我們印象深刻的就是這裡幾乎所有的餐廳、每位服務生， 都像是這間店的經營者，非常客氣與禮貌詢問每一道餐廳和不間斷提供水與麵包的服務， 在我們眼中，他們跳脫了僅僅是服務生，領時薪的服務員角色， 更多的是希望透過服務，讓本來就重視用餐的法國人更能完美的享受眼前的餐點， 當然，身為觀光客的我們，更是感受非凡呀！   More from my site夢遊巴黎 : 給第一次去巴黎的妳巴黎購物 X 購物也是一種旅行態度!巴黎美食 X Le Café Marly X 以另一種角度欣賞羅浮宮的美巴黎景點 X 蒙馬特區 X 散步北巴黎，漫步藝術中