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日本專門烹飪家庭料理的主廚 為你上菜  新竹護城河一帶，沿著街邊巷弄有著許多餐館與咖啡館林立， 其中這間位在街道上的一處轉角玻璃屋，是這個月新開幕 柚子Pomelo’s Home 整間透亮的玻璃屋， 讓光線完全的滲透在溫暖黃光的室內空間裡，推門進入後，會來到台前擺販售著來自日本九州的瓷器， 不只可以購買，入內享用餐點時，也是以九州瓷器作為主要餐具，整間店的料理特別邀請了日本專門烹飪家庭料理的主廚， 擬定、設計菜色，而當天抵達店內結帳時，發現服務生也有日本人，整間店帶有清新風格的同時，又增添了一股日式氛圍。 薑汁燒肉 $290 柚子特製咖哩 $290 餐點我們各自點上了薑汁燒肉與柚子特製咖哩。薑汁燒肉，聽說是日本家庭料理中很常見的一道食物， 柚子特製咖哩，這道可以說是店內的招牌，咖哩口感相當特殊，不是你我常見的日式甜咖哩或者辣咖哩， 反而有點像是肉醬味道的醬汁，而且醬料屬於稍微濃稠感一點，不像一般的咖哩醬汁稍微多一點， 據說這種獨特的口味也是日本家庭料理飲食文化之一；至於柚子味道像是輔助般不特別搶味道， 不仔細不容易品嘗出柚子的味道。而只要點上餐點，都會附上一碗味增湯、一些醃製小菜， 餐廳也很貼心的提供了可以免費續一碗湯、一碗飯，讓大家可以吃得健康、特殊口味的同時，也真正能填飽肚子。 日本九州絕美瓷器 柚子，一直聽說是日本料理中很時常用的到的味道，這次是第一次品嘗到柚子結合咖哩的滋味，相當特殊。 而店內販售的餐盤到端上桌的餐點，皆是選用來自九州的瓷器，說到九州瓷器，就想到許多人去九州後都讚嘆的佐賀有田町「有田燒」 陶瓷器具餐盤， 雖然還沒機會造訪九州，但一直聽說九州絕美瓷器的魅力，這個長達400多年有田燒歷史孕育出不少精細帶有藝術的餐盤作品。 後記 當天入內用餐，透光的陽光穿過大篇幅的落地窗投入，是我很喜歡柚子的最主要原因， 外加木質色調的清新與大圓小圓高質感的九州瓷器、穿梭著視覺上的一點點綠意，用餐非常舒適。看著眼前細膩的九州瓷器， 想起了我很愛的作家葉怡蘭曾分享過她餐桌上餐盤的風景；大大小小圓呼呼團團擺在桌上的盤，不管是長方、正方、橢圓，都能讓餐桌 剎那變得活潑有生氣，不僅是用以擺放菜餚，也能激盪出多變趣味的創意火花，讓餐桌上，不只美好的菜餚，這些細膩帶有文化的餐盤， 也能成為餐桌上一處完美的風景。而這樣的風景，這次在柚子找到了。 柚子 Pomelo’s Home 新竹市文化街84號1F 03 531 3978 周二公休 平日營業時間 11:30-14:30 17:30-21:30 假日(周六、週日) 11:30-21:30   Follow Us  Facebook 焦糖熱一點 最新完整旅遊圖文資訊，第一時間都會發布在臉書粉絲專頁上，歡迎大家追蹤。 如果要想詢問旅遊資訊，像是沖繩旅行等問題，也可以在臉書上私訊訊息給我們，時間允許都會盡量提早回覆哦。  bite_a_map 這邊是焦糖熱一點的小小攝影藝廊，同樣也會發布最新的攝影照片，從旅遊到美食。而除了看照片也別忘記點入我的大頭貼，就可以看到最新的 Instagram sotry !  YouTube Biteamap 未來在餐廳介紹或者旅遊景點等等，除了照片與文字說明外，都會盡量置入影片，讓大家更可以看見全貌，影片頻台也歡迎大家追蹤。 Shop 沖繩上癮：奔向海灘秘境x南國度假，自助島旅上路！ book CENTURION 百夫長旅行箱 travel 沖繩上癮：奔向海灘秘境x南國度假，自助島旅上路！ book CENTURION 百夫長旅行箱 travel More from my site新竹若山茶書院: 城市中的一處森林新竹森川咖啡｜療癒小柴犬，陪妳喝咖啡！新竹 Aasta 艾思塔 | 徜徉於南寮海岸品嘗義大利海鮮料理新竹美食 X Osteria by Angie X 躍上餐桌的義大利美味