Zi 字媒體

南勢角夜市好味道麻辣湯頭拉麵 乾淨的家庭式麵攤有著好吃滷味 天香記-拉麵/滷味/餃子   布雷克是住在南勢角夜市附近，這裡的餐廳大多都是以吃粗飽為主，路邊攤也多，有時想吃點不一樣的，感覺選擇就不多，天香記-拉麵/滷味/餃子算是我們最常去交關的麵店，用餐的環境明亮又乾淨，湯頭更是一絕，麻辣又帶著甘醇，滷味也超好吃的，只是上菜沒那麼快，店內的麵跟食材都是現煮現用的，用餐時段還有可能等上一會兒。   天香記-拉麵/滷味/餃子位於南勢角夜市隔壁平行的仁愛街上，這裡不算是夜市主要區，算是外圍，也算是當地一般的家庭式麵攤，從南勢角捷運站四號出口走出來約末五分鐘就到。這仁愛街可是當地人晚上覓食的區域，有快炒店、便當店、燒臘店等等，天香記算是這邊的新兵，也是一間會讓一吃上癮的麵攤。   店內用餐環境乾淨明亮，而且用餐的餐具都有烘碗機烘乾，擦桌子時還噴酒精，每天都有不一樣的茶類免費使用。餐點的部份以拉麵、小寬粉、餃子與泡飯為主，湯頭則是有麻辣、白味與蒜白味，我最常點的是蒜白味豬肉拉麵，布老大則是麻辣牛肉小寬粉，用餐有集點卡，120元一點，集滿12點可以換130元的餐點，我們家的集點卡都已經兌換3張了，你就知道我們多常來。   白味餃子，NT$80元   雖然我們常點的是蒜味白味豬肉拉麵與麻辣牛肉小寬粉，但這一篇來點不一樣的，白味餃子是以白味為主的湯餃，餃子裡面有八顆，白味湯頭的味道很甘甜，以雞骨與中藥去熬煮的，中藥味並沒有那麼明鮮，我們常點的蒜白味，則是有著白味的甘甜，又多蒜頭的嗆味，吃起來很過癮。   餃子算滿大顆的，內餡算扎實咬下去會以肉汁感，麵皮吃起來QQ的，不會因為久煮而太爛，可以沾上店家自製辣椒，會帶有一點麻的辣感。   麻辣豬肉小寬粉，NT$130元   天香記麵食就分成拉麵與小寬粉兩種，拉麵吃起來很有Q勁，小寬粉就滑嫩，我最愛外帶他們家的麵，很貼心的把麵跟湯會分開，這樣子回到家要吃的時候，麵也不會爛爛的，這一定要推一下。麻辣湯頭可以選擇辣度，光是小辣就很夠勁了，香氣足，湯頭甘，尤其冬天喝起來暖呼呼的。   雖然一碗麵要一百三十元看似貴了一些，但裡面的配菜給的很豐富，但會因為湯頭不一樣，食材也會不一樣，麻辣裡面有肉片、豆皮、滷鴨血與滷豆腐，這些配菜每樣也都好吃，鴨血很Q，豆腐則是滷得夠味，豆皮是吸附不少湯汁，一咬下會噴，在南勢角一碗麵120~130元算高標，但我真的覺得天香記的料理值得這個價。   滷甜不辣，NT$30元   來到天香記一定不能錯過他們家的滷味，店內單點一盤大多都是30元，可內用也可以外帶，也能買一帶50元大份量回家，真空包裝，想吃就開來吃，甜不辣滷到很軟嫩，卻不會太爛，還維持那咬的感覺，味道是偏甜，卻不會太過，很容易讓人一塊接著一塊。   滷雞珍，NT$30元   雞珍光看顏色就知道滷的很透，吃起來也很夠味，不會太硬，帶一點Q度，口味上微甜，另外我們家最常點的還有天香記的鴨血豆腐，也是一絕，他們家的滷味完全不會有雷，真的很推。   天香記就像家裡巷口外的麵攤，在用餐環境真的很講究，外帶麵食還會將麵跟湯分開，處處都能看得到用心，味道上也特別，吃得到那種不妥協的湯頭，不管是麻辣、白味還是蒜白味，每一種都能喝得到久燉的甘甜，下班時我問布老大要帶啥回去當晚餐，幾乎都是天香記做為首選，下次有機會來中和南勢角一定要來試試看。   天香記-拉麵/滷味/餃子 地址：新北市中和區仁愛街76號 電話：(02)2948-5058 營業時間：16:00–23:00；周末11:30–21:00；星期一公休 ========================== 中永和美食 南勢角黃家大腸蚵仔麵線-興南夜市20年好味道 >> https://blake.com.tw/blog/post/31042553 私藏不藏私．寫真部品．雜貨．咖啡-景安捷運站巷弄內的咖啡廳 >> https://blake.com.tw/blog/post/31008622 御鼎極品豬腳遠東ABC世紀園區旁的便當店 >> https://blake.com.tw/blog/post/30967067 台灣原味滷肉腳-肥而不膩的好味豬腳 >> https://blake.com.tw/blog/post/30893161 景安活蝦之家-不會釣蝦但愛吃蝦一定要來 >> https://blake.com.tw/blog/post/30876940 南勢角阿公麵-眷村巷弄內的古早味 >> https://blake.com.tw/blog/post/30872500 永貞路北斗肉圓-芋頭口味的肉圓還滿特別 >> https://blake.com.tw/blog/post/31885977 ========================== 裡面很恐怖，千萬不要半夜打開 布雷克的世界 X 桔品直送 也可以宣傳你的粉絲專頁