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跟你想像不一樣的蛋餅 基隆在地人排隊早餐店 周家豆漿蔥燒餅   周家豆漿蔥燒餅在很久以前，基隆友人曾帶布雷克來外帶過，當初基隆友人都說他們在地的都會吃這一家，那時布雷克只記得這要排隊口感上還不賴，過一陣子後發現食尚玩家有報導過，可是就沒有早上時間來基隆，這次剛好有事，一大早就到基隆，剛好離預定時間還早一點，就來排排這家基隆的人氣早餐店。       一到店門口很有趣的事發生了，來周家豆漿蔥燒餅消費的老饕都會自動分整兩邊，面對店門的左手邊排的是外帶客人，另一邊則是內用等待的客人，早上四點半就開門營業，布雷克是是接近八點半左右到的，店內的位置有一二樓，稍微排個十來分就有座位了，店家營業到下午一點半就關門，星期一是公休日，不要撲空了。   店裡主要是賣現桿現包的蔥油餅，每次看著一大盤出爐後，外帶的客人都是五個十哥打包帶走，店名叫周家豆漿，店內另一個主力就是豆漿跟鹹豆漿，還有傳統的早點，餛飩湯麵、肉燥麵與陽春麵，還記得布雷克念國中時，早餐都是外帶一碗陽春麵居多，現在在西式早點掛帥的時代，這樣傳統的早餐反而少見。   蛋餅，NT$27元；豆漿，NT$15元   看到菜單上有蛋餅，本以為是跟原本認知的蛋餅一樣，結果是蔥燒餅加蛋，在周記豆漿就是蛋餅，一開始布雷克還不知道怎麼點，只跟阿姨說要蔥燒餅加蛋，煎台的阿姨很利落將蛋打在煎台上，之後在將蔥燒餅放上一同煎。   蔥燒餅煎的很酥香，兩面有焦脆樣，一口咬下，內餡整個都是熱呼呼的，蔥花味道很香，帶著濃濃的青蔥味，皮酥內軟，有一點油卻不會太膩口，加顆蛋感受又些許不同，那股酥感讓人難忘，一口酥脆，正叫醒味蕾，一整天的滿足從這開始。   豆漿不走那種焦味的豆漿，就還滿順口，卻沒有留下太多記憶，冰冰涼涼帶有豆香，僅此。這周家豆漿蔥燒餅代表著基隆人早點的習慣，一個蔥燒餅加蛋配上一碗餛飩湯就是一個早上的滿足，外地人或許認為這樣的重味對於早上的胃不好，但布雷克卻認為這樣的早點有著讓味蕾醒來的魔法，有來基隆的朋友真的可以跟著一起排隊試試看這人氣早餐店。   周家豆漿店 地址： 202基隆市中正區信二路309號 電話：(02)2425-9988 服務時間： 04:30–13:30(週一公休) =========================== 基隆美食 [美食]基隆七堵-許家粿仔湯魯肉飯-傳統Q彈又滑嫩的粿仔條 >> https://blake.com.tw/blog/post/31330947 [美食]基隆-基隆廟口九號三明治．咖啡可可-在地人大推的早餐炭烤三明治 >> https://blake.com.tw/blog/post/31330941 [美食]基隆-周家豆漿蔥燒餅-跟你想像不一樣的蛋餅 >> https://blake.com.tw/blog/post/31106015 [美食]基隆-劉家50年老店臭豆腐、魷魚焿-充滿老基隆味道美食 >> https://blake.com.tw/blog/post/28671230 [美食]基隆-廟口夜市22號蝦仁焿豬腳蹄膀-夜市必吃的傳統好滋味 >> https://blake.com.tw/blog/post/29551620 =========================== 減肥中的禁區，千萬不要半夜打開 布雷克的世界 X 桔品直送也可以宣傳你的粉絲專頁 ==================