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料多豐富在地人氣小吃 四神湯的甘甜讓人回味 台東池上-吉本肉圓   池上在地的好友曾跟我說過，在池上賣便當的就那幾家，其餘的不是賣麵就是小吃，主要是這裡的人都能吃上一輩子的好米，賣便當賣飯可能會被打槍，這反而造究有好幾家不是賣便當的人氣小吃，台東池上吉本肉圓最是代表作之一，經營至今已有15個年頭，每次回池上總是能看到店外有著不少的排隊人潮，它們家除了肉圓是一絕之外，用料豐富喝起來又甘甜的四神湯也是必點菜色之一。   台東池上吉本肉圓就位於台九線上，也是池上最熱鬧的中山路，離池上車站大約10分鐘的距離，個人對於肉圓並不是太喜歡，來池上多次，卻從未過來吉本肉圓，這次趁著去走走池上找朋友，順路去吃了肉圓跟四神湯，過了中午用餐時間，雖然沒有排隊隊伍，店內卻也是有著四五組客人。   店內賣的東西其實也滿簡單的，就是一般我們熟知小麵攤所會賣的湯麵，價格約末在四五十之間，店家是星期四休息，可別時間上跑錯了，在地的客人大部份就是包肉羹飯或湯麵回去，像我們這種外來客，就是肉圓再加上一碗四神湯。   肉圓，NT$80元(兩粒)   吉本肉圓的肉圓皮是用在來米揉上太白粉與蕃薯粉，內餡則是豬的後腿肉搭上筍子，先蒸再用小火油炸，肉圓皮吃起來很有彈性也有很筋感，光一口咬下，後續你要咀嚼好幾下。內餡其實很入味，吃起來很扎實，搭上爽脆的筍丁塊，雖沒有胡椒等太重調味卻也是很迷人。   肉圓的靈魂配角就是那醬汁，這裡則是甜辣醬搭配米漿兩種醬料，白色液體是在來米漿，讓肉圓帶有米甜香，再搭上甜辣醬，有一種不會太重的鹹甜感，味道上算清爽一些，吃起來不會太膩口，如果想要重一些，桌上也有辣椒油可以使用。   四神湯，NT$55元   一般喝到的四神湯，料通常都被湯給蓋住，吉本肉圓的四神湯，是你還沒去撈就能看到湯裡的料，很實在也很豐富，名作家蔣勳也在這留過字，這是一碗工作沒幸福給自己的慰勞，處理乾淨的腸子吃起來軟嫩，久燉到鬆軟的蓮子、薏仁芡實與伏苓，湯頭甘醇濃郁，沒有太重的中藥味，很容易讓人一口接著一口喝下。   來池上不吃便當，你還有很多選擇，吉本肉圓不管是外地客還是在地居民都會來的一家排隊小吃，在地喜歡包飯及湯麵回家，外地則是來顆肉圓配上四神湯，這裡的皮算Q的搭上特別的在來米米漿雙醬，算是特別，吃完肉圓再來碗滿滿用料的四神湯，這就是池上的不一樣。   池上吉本肉圓 地址：台東縣池上鄉中山路118-1號 營業時間：10:00–20:00(星期四休息) 電話：(08)986-5160 ============================= 台東縱谷美食 台東池上-BIKE DE KOFFIE 米貝果-返鄉青年的創意創業路 >> https://blake.com.tw/blog/post/31238342 台東池上-甘味堂-原甘盛堂-再次逐夢的甘盛堂米麵條 >> https://blake.com.tw/blog/post/31954253 台東池上-山東小吃-別地吃不到的米麩蔥油餅 >> https://blake.com.tw/blog/post/31324623 台東池上-大陸婆婆麵食館-懷念的山西家鄉味大盤雞 >> https://blake.com.tw/blog/post/31307240 台東池上-陳仔豆漿店-在地人超懷念的老味道 >> https://blake.com.tw/blog/post/31230623 台東池上-美而廉小吃部-二十年價格實惠的老麵館 >> https://blake.com.tw/blog/post/30626410 台東池上-大池豆包豆花豆漿店-工廠手工現做巷弄美食 >> https://blake.com.tw/blog/post/29551622 台東池上-福原豆腐店-不像是臭豆腐的炸豆腐 >> https://blake.com.tw/blog/post/29535846 台東池上-池上宛美越南料理-清爽無負擔的異國料理 >> https://blake.com.tw/blog/post/29844459 台東池上-王群翔慢食家宴-有一種食堂的名字叫做家 >> https://blake.com.tw/blog/post/29571171 台東池上-4.5公里咖啡-一杯咖啡換一段悠閒好時光 >> https://blake.com.tw/blog/post/29898536 台東池上-阿婆婆米食館-米饅頭與米冰棒的創意美食 >> https://blake.com.tw/blog/post/29535787 台東關山-關山老店臭豆腐-外酥內滑嫩簡單的好滋味 >> https://blake.com.tw/blog/post/29441454 台東關山-關山肉圓老店-來關山必吃的五十年老店 >> https://blake.com.tw/blog/post/30120309 台東關山-舒食男孩(預約．蔬食)-滿滿媽媽心意的家庭式小餐館 >> https://blake.com.tw/blog/post/29454432 台東關山-親水軒南瓜米蛋糕-稻米與南瓜的衝擊麵包美食 >> https://blake.com.tw/blog/post/29436181 台東關山-關山便當-傳香四十年簡單樸實的米飯 >> https://blake.com.tw/blog/post/29397154 ============================= 裡面很恐怖，千萬不要半夜打開 布雷克的世界 X 桔品直送 也可以宣傳你的粉絲專頁