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近幾年來越南也成為新興的旅遊勝地，只要安排一個小假期， 就能飛到越南吃上一碗清爽的海鮮河粉，以及喝杯越南咖啡， 濃濃的黑咖啡與煉乳奶香混合的協調滋味總是讓人一喝上癮。   『越南』一個不以咖啡聞名的國家，但其實咖啡不僅僅是越南重要的經濟作物， 亦是一般民眾生活中不可或缺的飲品呢！提及越南咖啡，第一個你想到的是什麼？ 是的～厚重口感的羅布斯塔豆與煉乳，兩者完美比例搭配起來神秘卻不衝突。   小編特地上網查了一下關於越南咖啡，跟大家分享一下～ 因為傳統越南咖啡的味道相當苦澀，所以越南人發明了加入煉乳的飲用方式！ （真的很多人不敢喝黑咖啡～這是個解決方案啊XD）建議製作越南咖啡的咖啡豆 烘焙程度要到中度或是深度，喝起來才會真正道地，越南人喝咖啡的口味非常重， 所以一般也喝不慣拿鐵、卡布奇諾～（覺得味道相對來說太淡了…   ADDONS Recipes. 越南咖啡 今天需要準備的材料 Lulu’s hand 精品咖啡便利手沖濾杯 穎可達咖啡館 INCOSDA特調 中深烘焙精品咖啡豆） Handground 便攜式精準手搖磨豆機 LINKIFE 玻璃系列 極簡線條玻璃水杯/牛奶杯（320ml）二個 煉乳適量 湯匙一只 冰塊適量（越南溫度較高，所以越南咖啡多半都是喝冰的）   步驟一 加入煉乳，先將3～4小茶匙煉乳倒入玻璃杯 （為了避免太甜，不需要加太多，先加入一點煉乳在基底，若之後覺得不夠還能再加入～） 步驟二 將Lulu’s hand 精品咖啡便利手沖濾杯放在玻璃杯上方， 再放入約3小茶匙的咖啡粉（咖啡粉建議要用較粗一點的研磨，大約跟法是濾壓一樣） 輕晃壺身使咖啡粉均勻分布。 步驟三 分兩次注入。第一次以少量 96℃~100℃ 熱水（悶煮）， 等 30秒左右讓咖啡粉充分吸水膨脹，此時咖啡已開始滴漏。 第二次再繼續注入5、6分滿的熱水後，慢慢靜待咖啡濾出 用湯匙將煉乳與咖啡充分攪拌 最後倒入加滿冰塊的杯子就完成了！ 是不是很簡單，幾分鐘的時間就能享用美味的越南咖啡❤   台灣離越南如此的靠近，其實不難接觸到的，所以不仿利用一個小假期親自到當地走走～ 在還沒出發前，先自己動手解解饞也是一個不錯的選擇！想喝一杯好咖啡，DIY真的很簡單! 簡單跟大家介紹如何沖泡越南咖啡，如果有任何問題或是鼓勵都可以直接留言給我們喲：）   今天所使用到的器具： ㊣ Lulu’s hand 精品咖啡便利手沖濾杯 ㊣ LINKIFE 玻璃系列 極簡線條玻璃水杯/牛奶杯（320ml） ㊣ Handground 便攜式精準手搖磨豆機