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拉麵在日本到處都有，為什麼這次要特別來松戶吃？「松戶拉麵」的特色到底是什麼？ 位於千葉縣的西北方的松戶市，前往東京不到30分鐘，不論是京成、JR、東武鐵道都有經過 而在松戶站步行5-10分鐘之內的距離，就聚集了約20-30家的拉麵店，囊括鹹味、豚骨、味噌、醬油等各種口味，說松戶市是「拉麵町」也不為過 千葉CHIBA 你所不知道的松戶市之日本第一TOP 10 位於松戶站西口的「風拉麵」，開業時間不到一年，師承北海道知名的「空」拉麵，主打味噌風味，還獲得的2017-2018TRY新人賞味噌部門第二名。濃郁的湯頭、Q彈有嚼勁的麵條，讓人不自覺地一口接一口。 出身松戶市的老闆看起來很酷、很有個性，打開話匣子後卻可感受到他的暖心 他說：「因為我想要擁有自己的一家店」，於是一直在北海道知名的拉麵店「空」服務的他就回到了千葉縣，也就因此有了這間店 店內空間不大，小小的吧檯僅可容納6人，但我喜歡這種座位 一來可以看清楚老闆的作業，二來可以跟老闆隨意地聊天 風拉麵提供「味噌拉麵」、「辣味噌拉麵」、「鹽味拉麵」 透過店門口的發券機購買即可，就算不懂日文也沒有關係 這是最基本款的味噌拉麵....湯沒有很多(哈哈) 簡單的叉燒、筍乾、蔥、半熟蛋，以及令我訝異的生薑泥.. 因為我喜歡偏硬一點的麵條，這裡的麵條很有咬勁 湯頭雖是味噌口味，基底是以豚骨+白味噌，濃郁偏黏稠的湯頭嚐得出熬煮的功夫 如果把生薑泥拌一拌在入喉，少了點油膩還帶點清辣香味 吃到一半時，老闆拿出了辣味噌問我們要不要加 愛吃辣的我當然說好.....(而且我來之前就決定要吃辣味噌了) 但...正常銷售的辣味噌拉麵是會先加入湯頭裡 以為這只是一般辣醬，但其實應該是絞肉下去炒的辣醬 (我沒有吃過空拉麵，不知道這是不是店家自己研發的，好吃到我忘了問老闆) 老闆給了一小碗，我二話不說加了2/3進去 湯頭一下成了紅通通，但意外的是不油膩，最後反而可以把湯喝完 而吸滿湯汁的麵，也更容易入口了..大推辣味噌拉麵 (順帶一提，吧台上的七味粉也很夠味) 小小的店面被我們包了~~吃飽喝足的開心 老闆還有個隱藏菜單，是夜間限定，而且是看他心情才決定推不推出，使用櫻花蝦的鹽味拉麵，下次可以來試試看   ラーメン　風 營業時間：11:30~14:30 ; 18:30~21:30 售價：味噌拉麵  800円　；辣味噌拉麵 900円 地點：千葉縣松本市根本6-4 交通：松戶站西口步行5分鐘 ▽▽▽▽▽▽歡迎按讚或留言▽▽▽▽▽▽         食在東京／超超超火紅之山頭火拉麵....JWH in FUKUGIMA 喜多方拉麵 藏藏亭清爽不油膩JWH in TOKYO 表參道ラーメンゼロPLUS 不加調味的拉麵 食在九州／博多豚骨拉麵 一個人也可輕鬆吃的一蘭拉麵吃在台北 濃郁油脂、超美肌鷹流拉麵..吃在台北 麵屋武藏拉麵日本千葉 大胃王挑戰 30分鐘吃完海陸咖哩飯 日本千葉 勝浦擔擔麵 愛吃辣的不可錯過日本千葉 來去鄉下住一晚～勝浦民宿 吃不完的鮮美生魚片日本千葉 鰻魚飯超級比一比 川豐v.s山田v.s天清日本千葉CHIBA 館山隱藏版美味 炙燒海鮮丼限量推出千葉CHIBA 館山TRAYCLE Market&Coffee 幸福的海邊咖啡館  千葉CHIBA 你所不知道的松戶市之日本第一TOP 10