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  這間早餐店，在口袋很久了。 只是因為沒吃早餐的習慣，所以放在口袋中一陣子~ 後來陸續看朋友都去吃，就想說不行再拖了~XD 所以帶著高小姐前往拜訪。 我最近懷疑高小姐想竄我的位，和我出門都穿美美的，等我外拍 今天還穿的很隆重，又指揮我拍東拍西說怎麼拍比較好~和老闆還聊開了 可惡，我要改走幕後了嗎~(XDDDD)  ↑我也沒走過幕前呀~噗   為什麼叫肉彈吐司？ 因為老闆和闆娘在討論早餐創業店名時，闆娘不經意地脫口而出：要不就肉加蛋，較肉彈吐司好了。 所以名字就這樣來了。 老闆很厲害，店裡的裝飾和圖是老闆自己畫、做的。 這是何老闆~恭瑋先生 其實，是我特力屋時期的前同事啦~XD 在享用早餐的同時，老闆分享了很多理念。 楊梅四維商圈，目前並沒有很多店進駐，可是他想了很多，想要讓這邊的商家一起更好。 現在用心地在推動，我很期待看到理念開花。   這是一扇有意義的窗。 老闆說：雖然他不是神的子民，可是他認同一段話：上帝關上了一扇門，必會在為你開一扇窗 所以老闆就開了這扇窗，提醒自己要分享正面積極的力量給客人。 也讓客人疲憊的心有個歇息的地方。   基本上看得到的設計都是老闆自己做的， 他將廚房分一為二，油水在外，煎鍋在外，充分利用空間，和讓同仁有好的工作環境，用餐的客人有個舒適的環境。 原本以為這些只是老闆單純的布置(沒錯，長頸鹿也是老闆自己做的) 可是老闆說，他想讓客戶安心的在這裡用餐。 所以在瓦斯桶外面設計成木欄，放了長頸鹿蓋掉排煙管，營造出長頸鹿在吃草的可愛氛圍。 避免瓦斯桶給人的壓力~ 慢食~慢食~早餐就是要悠閒地享用 老闆用的是土雞蛋，口感吃起來真的和一般的蛋有差別，我以為只有在家裡才吃得到土雞蛋(因為我家也習慣買土雞蛋)，沒想到在外吃早餐也吃得到。 老闆說：因為他想讓客人不是只有來一次，他喜歡讓客人覺得有溫度。 薯餅塔$35 這個有讓我驚艷！好好吃喔~ 土雞蛋裹著薯餅，放入嘴中咖資咖茲的~好有口感！ 我愛我愛 這是老闆推薦的招牌歐巴肉彈吐司$50+起司$60 我點了加了起司的，高小姐想吃就點了 老闆說，他想給客人享用健康的食物，所以用的不是組合肉，還自己買了鳳梨，來醃肉，讓肉更軟嫩。 雖然單價不像別人的早餐那麼便宜，可是他覺得懂得人還是會懂得的，而且他在乎的是客人對他的信任。 可是我覺得這樣的份量$60是OK的，一般早午餐也都差不多這樣。 老闆的店也很溫馨，覺得是網美會來想打卡用餐的地方XD 這是薯餅蛋餅$45 是隱藏版XDD 其實是我自己向老闆點的，因為上次朋友告訴我這道早餐，我吃過後也愛上，就問老闆能否特製哈哈 原來早餐店都會做，因為我只要點都會有，只是一般早餐店都不會寫在菜單上。   今天的消費，因為沒吃早餐的習慣，所以第一餐胃口比較小，和高小姐一起分享，也飽到不行。   老闆的背影。 老闆其實很喜歡買球衣，甚至每天都穿不同的球衣。 因為他要給客人覺得特別、精神與運動員的毅力，讓客人在一早上班前獲得正面能量，有個幸運的一天。 店裡的每一寸地方，都是老闆用心去布置和製作的，到這裡，點的餐，你獲得的不只是餐點，你獲得的是溫度。 老闆對客人的用心，對餐點的用心，都是發自內心的溫度。 因為何恭瑋不只是何恭瑋，他是好講話(台語) 我稱這裡是...白天的擺渡餐廳。 歡迎來找擺渡人：好講話老闆。 歐巴肉蛋吐司 地址： 326桃園市楊梅區四維路66號 電話：03-4825269、0937123965 FB：https://www.facebook.com/pages/category/Local-Business/歐巴肉彈土司-1305330916192115/ 周一至周六：06：00-13：00 停車：附近不好停車，機車比較方便，汽車可能要找地方停。