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猜猜這是什麼魚~(答案在最底下) 今天朋友揪了去吃石鍋魚，本來還想說到底是什麼？抱著好奇心 入座後~闆娘親自招待ㄟ~闆娘熱情地跟我們介紹由來~原來是全台第一家！ 座位六人、四人，若是人多可以坐隔壁桌 菜單，請留意喔！這邊是魚料理餐廳，所以就跟活魚餐廳一樣，魚是用兩計算單位。 (目前有優惠價，可以致電問店家) 闆娘邊為我們服務邊和我們聊天，一整個好好聊~ 石鍋魚的吃法： 先點活魚，和火鍋料，1.先將魚蒸熟，享用完魚的鮮味後，2.再放入加點的火鍋料和菜。 變成兩吃。   隱藏版料理：剁椒炒飯$100 過陣子會列在菜單上~目前還沒有~可是可以點~ 因為我怕辣~所以口感由同行朋友提供(但我還是有嚐嚐) 雖然有點油，可是好好吃~剁椒很香 推推 這是黃金鍋巴$80~不是像韓式鍋粑那樣~ 吃起來甜甜的~沾湯汁吃也好吃 乍看之下會想說這什麼呀？ 是木頭嗎？ 天呀！是大理石ㄟ~ 闆娘說原汁原味從雲南打造運回來的，因為台灣沒有這種鍋具。 中間這是蒸汽出口 石鍋魚的概念是用蒸氣將活魚蒸熟，蒸氣溫度最高到180度，將魚的膠質瞬間逼出。 友人挑了石斑魚，老闆很厲害的把魚切成一塊一塊，卻又不斷，朋友說這樣魚刺才不容易掉進湯裡。 闆娘先用蒸氣溫鍋順便擦拭一下 還讓我們伸手試試(有點怕怕~XDD) 蓋上特別的蓋子~XD 派出神祕小幫手~將江~計時器！ 有了它更添食物的美味~ 每次蒸食物，店家都會計時~避免食物過熟或不熟~這樣一來才可以準確地讓客人享用到美食~時間到~鮮美的石斑魚出現了~   享用新鮮石班 美味~喝完抿抿嘴，還覺得有些黏黏的~嘿嘿~是膠質來著呀！   吃完魚後，闆娘要幫我們下菜了~     神秘帽子再次出現~ 變出了另外一種吃法 要是同行的朋友們都吃辣~在蒸魚的時候，就可以放入剁椒，變成剁椒魚。 但是因為我不敢吃辣~所以她們為了我，忍痛不吃。 貼心的闆娘，為她們準備了剁椒沾醬，讓她們，開心到不要不要的。 這沾醬擄獲她們的心，說真的好吃。 因為真的太多客人跟闆娘說要單買~所以闆娘順應民心~做了單瓶來賣。 讓大家可以買回家沾。我們今天來了四位美女，覺得吃得很飽，甚至剩下了一點，吃不完 這是我們點的帳單，一人平均$868.7 雖然乍看之下覺得平均好像貴了點，但是新鮮的活魚值得，活魚都是用秤的呀！而且是石班、鱘龍魚等！ 闆娘用料實在也好吃，有機會會再來吃。 推薦給大家嚐鮮~   這是鱘龍魚~真的顛覆我對鱘龍魚的印象了~因為之前去苗栗鱘龍魚超大隻的呀！ 後來闆娘解釋，因為要新鮮，而且是整隻下去蒸，所以挑了這種尺寸的鱘龍魚放在魚缸內，讓想吃鱘龍魚的朋友們嚐鮮。 這樣想吃的朋友們不用跑到苗栗去吃了~八德就有鱘龍魚可以嚐鮮囉~ 巧遇石鍋魚 地址：334桃園市八德區金和路25號（桃拾廣場內） 電話：03 366 0266 FB：https://www.facebook.com/StonePotFish/  停車：機車和汽車門口可放，但汽車位子有限。