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§美味心情: 大鐤肉羹(萬華) ※前言這是一篇記錄美味與用餐心情的文章，只會有一張照片與及當下的心情隨筆，把時間留給美食與身旁共餐的人，這才是值得回憶的用餐體驗喔: )店家及餐點資訊放在後記，有興趣想吃就看到最後吧! ※本文筆者國小三年級之前住在台北萬華，記得小時候時常會和家人來龍山寺週邊逛夜市吃小吃，像是懷念愛玉冰、旗魚黑輪、狀元糕、白木耳冰等等，當時還喝過蛇湯呢! 年紀大之後反而不敢再做嘗試，每次來到這裡總覺得數十年如一日，很多的美食都還在且味道也沒變，變的是雖然肚子大了卻越吃越少的自己XD 不記得何時喜歡上大鐤肉羹的味道，無論是獨自來或和朋友來華西街時，都會到店裡來吃「幾頭」之後再吃別的；(幾頭:一套的台語，店員稱滷肉飯與肉羹湯各一碗為幾頭，一份套餐的概念XD) 滷肉飯的米粒口感是好的，煮的熟度恰到好處，滷汁味道也很不錯，在鹹與甜之間取得了平衡，肥瘦肉比約為3:1肉羹湯是沒有勾芡的清湯，湯底加了白菜頭並灑上香菜點綴，喝起來帶著些甜味，並且不像勾芡的湯頭喝多容易膩，這種清湯的作法相對清爽些；肉羹外層的粉裹的不厚、肉的比例較高，不僅口感Q、而且吃的出來肉質新鮮，應該是當天製作的，一碗45元的湯裡有著約7塊的肉羹，我覺得CP值還不錯，有到華西街的朋友可以來吃看看喔! 另外筆者曾吃過一間同名字的店，位置在台北火車站附近的南陽街裡面，因為每個人口味不同(翻譯:怕被告)總之我只吃那一次，絕對不再去吃了啦!這裡不對味道多描述，有興趣的朋友可以用google map搜尋就知道囉XDDD ※後記店名: 大鐤肉羹地址: 台北市萬華區華西街63號(攤位15)電話: (02) 2302 5073餐點: 滷肉飯、肉羹湯價格: 滷肉飯小份25/大份40，肉羹湯45官網: fb搜尋大鐤肉羹 最後要謝謝看到這裡的您，感謝:)喜歡這裡的內容嗎?歡迎追蹤我們的ig!IG搜尋:varietygrass 2020.7.21 by grass §歡迎留言交流討論，如欲轉貼或引用麻煩註明出處，切勿盜用謝謝:) 文章內所使用的照片為本人拍攝，所有文字及圖片之版權皆屬原作者所有，如有侵權或任何疑問煩請留言或來信告知，謝謝^^歡迎將本blog加入最愛喔!聯絡可用:thlsj@yahoo.com.tw   ※延伸閱讀山東水餃館(桃園)>按我連結大王爆漿雞蛋糕(桃園)>按我連結御冠園鮮肉湯包(桃園)>按我連結