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  簡評：空間舒適，師傅手藝也還不錯，但整體產品因應疫情變成高不高、低不低，有些可惜。 {自助式的蘿蔔湯跟紅茶 很自助餐 一點都不像高級鐵板燒會有的商品阿> 喜歡嘗鮮，每周三就是嘗鮮日。 對先生而言，四月就是該吃大餐。 四月是先生的壽星月。 我挑選了這家鐵板燒，一來是google評論甚高，二來是團購網有販售團購券。 身為價格敏感型的消費者，如果能用750元吃到，就不會想花1000元。 當然，先生不認同我的觀點，先生認為用750元買團購券， 吃到的料理，份量多少都會縮水，不可能跟真的花1000元吃到的料理一樣。 不曉得我們哪位哪一個判斷是真的。 總而言之，我們這周三選擇吃他了。 首先，這無疑是一家燈光美氣氛佳的店，單論裝潢， 看的出來店家的企圖心是想打造出一家永和地區高檔的鐵板燒店。   中永和一個人抓1000左右的高單價鐵板燒，我第一個想到的是福和路上的尚品鐵板燒 第二家是淘淘，當然四號公園周邊應該還有不少高單價的鐵板燒沒吃過。 只怪休假有限，待吃名單一堆。 選擇購買團購券的商品對我而言是精打細算的證明， 不過認識的餐廳朋友，也曾毫不客氣地批評過，會使用團購券的人都是貪小便宜的人。 {別這樣，這年頭懂得省錢才有辦法存錢。}   這也是先生對於使用團購券消費多少存疑， 不管如何，抱持著姑且一試的心態，我們進來了。 首先我們購買的是這個方案，雙人套餐750元。 坐定後，我們就開始等著師傅上菜了。 平日週三，中午顯然較沒人潮。 剛好可以讓師傅好好料理一番。 點好餐點之後，我們先入座。 我覺得定位是一件很尷尬的事情，如果是想販售高單價的料理， 那麼就不太是和端出自助式的商品。 當然，師負有跟我們解說，因為疫情的關係，所以現在也推出一般相對較平價的料理。   自助式的飲料區供應冰紅茶跟白飯以及當日例湯─蘿蔔湯 個人覺得紙杯很扣分，一整個平價起來，很不高級。 白飯好吃   先生認為白米飯不錯吃 凱薩沙拉中規中矩 高麗菜脆甜，但高麗菜很多平價鐵板燒都有阿   松阪豬煎的還不錯，主餐的商品端上桌吃起來都很美味，但是為了配合價格，分量的確無法給多 {先生：要怪誰呢？ 哀呀，嘗鮮就是這樣呀} 干貝很好吃。 最後先生吃得不過癮 我們又再加點雞腿排跟醬油蛋 加點的干貝三顆270元 好吃。 花起來的總金額 實際上約1200元，跟陶板屋差不多。 必須說，同樣一個人消費抓600元的情況下，陶板屋從第一道菜到最後一道菜的一致性很足 是屬於再訪會讓人安心的店。 這種一致性很重要，讓陶板屋在中價位的平價消費中，還是擁有廣大的支持者。 因為今天品嘗的鐵板燒，師傅的手藝也還不錯。 主餐表現也可以說中規中矩。 但如果一個人消費600元，端出來的例湯是蘿蔔湯以及自助式的紅茶，     我覺得蠻危險的，這種危險是因為餐廳的定位不明，想吸引高消費的族群， 又捨不得放掉平價消費的客人。又沒有足夠的外場可以做好服務細節。   讓我覺得整體還有蠻大的進步空間。 不過看google評論，顯然老闆也還在調整自己的步伐，是個很重視顧客意見的餐廳。 或許未來會在每個顧客的批評中，修正自己的餐廳路線。       禾家創意鐵板燒   4.5  (61) · 鐵板燒餐廳 新北市中和區 02 2922 3111 已打烊 ⋅ 開始營業時間：週二11:30