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Tweet   好久不見的鬆餅又重回懷抱 雖然手邊有德國的無鋁泡打粉 但是偶而還是喜歡很單純的無泡打粉鬆餅 下次要來試一下酵母粉的鬆餅，口感都很不一樣 這次把奶油減得超少，用了橄欖油取代 讓孩子吃起來負擔更少，一樣減糖減油，這次做的量比較多， 是客人來訪或是孩子平時的點心加莊先生的點心， 所以做起來是4-5片recolte鬆餅機的煎餅盤 如果吃不多可以直接減半了 材料   雞蛋…………..4顆 低筋麵粉………380g 鮮奶…………..400ml 橄欖油…………15g(正常版0) 細砂糖………..10g(正常版40g) 無鹽奶油………5g(正常版30g) 蜂蜜…………..20ml(正常版50g)   step1.將4顆蛋打入蛋盆     step2.加入蜂蜜、橄欖油、融解的奶油打散     step3.加入鮮奶攪拌     step4.最後加入過篩好的麵粉   盆子用太小了，打起來很辛苦     step5.要把麵糊打到無顆粒狀態唷     step6(平底鍋法).取zawa平底鍋       step7(平底鍋法).用湯匙起直直倒入(麵糊會慢慢擴散)   我用zawa煎，沒有抹油也沒有沾鍋，很漂亮       step8(平底鍋法).中小火煎約2分鐘，變深色即可翻面(另面同步驟) 兩面均上了深色即可，鍋子較大的可以一次3-4片的煎     鬆餅機方法，直接將面糊倒入鬆餅機，烤約5-10分，         每台鬆餅機都不同，要自已評估唷     出爐   鬆餅機出來的格紋還是很美， 但是家裡沒有鬆餅機的朋友們 一樣可以用平底鍋版的鬆餅可以享用  我是習慣放涼後用樂扣封存，要吃的時候可以再烤一下 或是懶的話也可以直接吃 妮妮要吃的話我會再烤一下。         最近有不少人反應，都沒有看到粉絲團動態 所以會漏掉抽獎活動跟團購訊息 按讚後記得勾選『接受通知』。