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Tweet                           好久沒有做蛋糕系列了 心血來潮就來嚐鮮一下 材料很簡單也很單純都很好取得              材料 1.去皮地瓜——————————410g 2.蛋黃———————————–3顆(1顆上色) 3.無鹽奶油——————————40g 4.細砂糖—-—————————-10g 4.鮮奶———————————-30g 4.鮮奶油—-—————————-30g 5.鹽—-———————————–1g    這樣的份量約做半瑪分膜8-10個   因為地瓜本身有甜度了，其實給小孩吃不加糖都可以 只是我那天用的地瓜甜度不高，有稍微加了一點糖   Step1.將地瓜去皮蒸熟到軟、奶油切小塊常溫備用         Step2.將熟透的地瓜倒入蛋盆，用打蛋器壓成泥，要用調理棒打也可以啦               Step3.趁地瓜有微溫的時候將切成小塊的奶油、細砂糖跟鹽都加入融解拌勻 其實因為地瓜還是溫熱的，奶油融很快             Step4.加入兩顆蛋黃拌勻         Step5.將鮮奶及鮮奶油溫合倒入拌勻        Step6.最後倒入擠花袋，放不放花嘴都可以       Step7.最後在擠到膜裡 Step8.將剛剩下的最後一顆蛋黃打散塗上               烤箱預熱200度，烤25分   出爐        地瓜蛋糕還蠻簡單的 連麵粉都不用 我做了一些讓妮妮當早餐，其實還不賴     快來FB找妮妮玩唷