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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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Tweet 又是滿滿的食材 不對啦,只是部份而已 妮妮現在平均一週都是吃2-3種不同『種類』的食物 這禮拜的主食是 山藥海帶小米粥 南瓜碗粿 麵食 菜類一樣全打泥去搭配 上禮拜的雞骨高湯還有一包 所以這週就繼續用 高湯的過程一樣就不再敘述了 因為海帶不打的話很容易黏喉嚨 所以我用『未煮過』的海帶直接打成泥 再加上切丁的山藥,直接用高湯下去煮粥 比例是1:5的5倍粥 因為妮妮長牙了,粥的部份我只要煮爛 就不打成泥了,煮久後。水都被米粒吸乾了 真的沒有什麼美觀可言 可是雞骨高湯再加上蔬菜熬煮後的鮮甜 再加上海帶的鮮,這週的粥,妮妮是挺愛的 剩餘的高湯被我做成冰磚 用途:煮麵湯或是蛋花湯用 我這個愛亂搞的媽媽 異想天開的想要做兩色冰磚 可是被妮拔這個天兵 加了過多的水去打成泥 就失敗了 新菜色玉米的處理 因為電鍋太忙了,無法一起下去蒸 (又要蒸碗粿、又要煮粥、又要蒸南瓜) 整個大爆炸,所以玉米只好用水川燙啦 煮熟後,再打一下(忘了拍照了啦>” 其實處理的過程步驟常常很趕 有時候都靠妮拔在旁幫忙或幫我拍照XDD 最後裝盒的是南瓜跟粥 最後 因為上次Irene有提到南瓜碗粿 我覺得好像還不錯,所以這次就誕生了 妮妮愛上吃碗粿 而小潔只好也愛上做碗粿 妮妮最近吃副食品都是這個表情 讓人百思不解XDD 蔬菜類其實我漸漸不想打成泥 但是葉菜類的葉子部份很容易黏住 不曉得用csb77的切丁器可不可以弄出我要的效果 我還要試一下 還沒找到最佳方式 下次要來挑戰麵包類了 不過得等我比較有空的時候 挑戰新食品製作都很費時  快來FB找妮妮玩唷                                                        記得幫我推+讚一下→  

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