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Tweet                     每週一烘又來啦 其實已經停了一陣子了 前些時候太忙了 這次抽了點時間來做好吃的司康XDD           材料 1.低筋麵粉——————————-220g 2.細砂糖———————————20g 3.全蛋———————————–1顆 4.無鹽奶油(室溫軟化)—-—————-60g 5.鮮奶———————————-40g(另準備少許備用) 6.鹽—-———————————–1g    Step1.先把奶油切小塊再冰回冷藏     Step2.將低筋麵粉、細砂糖、鹽過篩混合後   Step3.再加入剛剛放入冷藏的奶油，攪拌至看不到奶油塊       Step4.將全蛋跟鮮奶先行攪拌混合       Step5.將混合之『雞蛋鮮奶』分批倒入盆中用刮刀或手，攪拌之完全無顆粒之麵團       Step6.將Step5混合之麵團移出蛋盆，以烤盤紙或保鮮膜上下包住桿至1公分大小   Step7.桿好之麵皮，由中對切，再相疊     Step8.將步驟6、7動作桿平、對切、堆疊動作重覆3次   Step9.完成後，用保鮮模包覆，冰冷藏1個小時   Step10.1小時後，拿出來對切成小塊，依個人喜好啦XDD Step11.最後表面刷上鮮奶        烤箱預熱200度，烤25分   出爐           司康類似千層派口感，但又不似千層派之多層 不過口感接近厚實，很好吃 妮妮很愛 小潔為妮妮做的零食都是糖量減半再減半的 若為大人要吃，可以放2-3倍的糖量     快來FB找妮妮玩唷  記得幫我推+讚一下