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Tweet   最近整理這種懶人包整理上癮了 挑重點食譜出來分享，加速大家一次看多種作法外， 有不少私房私藏沒分享過的都能拿出來上菜 今天就來分享零食點心類，重點是1歲前適合，所以材料大多都是母奶、配方奶類的 也幾乎都沒有糖、然後這篇的重點在於電鍋、小烤箱都可以處理的點心，所以更簡單許多     1.在來米製成的米餅 材料 1.在來米粉—————————–100ml 2.蛋黃———————————–1顆(可有可無) 3.南瓜泥———————————–60ml step1.直接在工作台上放上張烘焙紙把蛋跟南瓜分別混入 step2.用點水跟手粉，來幫助揉麵團 step3.將揉好之麵團用桿麵棍桿開 step4.厚度可以自已抓！桿平後，用造型膜壓膜，放上烤盤) step5.烤箱預熱5分鐘，約烤7-8分鐘左右     2.手工草莓果醬(電鍋版) 材料： 1.草莓———————————–15顆(275g) 2.冰糖———————————–20g step1.草莓我這次切得比較小等份，因為我不打算打泥 step2.靜置1個小時，每10分鐘攪拌一次讓果膠融出 step3.放入電鍋，外鍋放一杯水，去蒸熟(內鍋要加蓋) step4.直接裝罐。 詳細圖文：→連結請點←     3.簡易奶酪   材料： 1.吉利丁———————————–1片 2.母乳(鮮乳、配方奶)————–150cc step1.先用水把吉利丁泡軟 step2.然後把吉利丁放入奶裡加熱，溫度可以不用過高，只要吉利丁融解完就可以了 step3.過濾泡泡 step4.濾完後再裝瓶，我這次用蜆精瓶，還有蓋子XDD step5.放進冰箱 詳細圖文：→連結請點←     4.牛奶小饅頭 材料： 1.日本太白粉———————————–120g 2.細砂糖——————————————25g 3.蛋黃———————————————1顆 4.鮮奶———————————————少許(可用水取代)(30g) 5.配方奶粉—————————————-15g step1.把蛋黃跟砂糖打到泛白 step2.接著把奶粉跟太白粉混入 step3.混完後若無法成形，則可以加點鮮奶(或水) step4.一直到可以揉成像這樣的小麵團 step5.接著分小塊 step6.像搓湯圓一樣搓小塊，整個好耗工XDD step7.刷上蛋黃液，烤箱預熱(大小烤箱皆可)，約烤10-15分鐘，出爐 詳細圖文：→連結請點←     5.黑糖小饅頭           材料  1.日本太白粉———————————–120g 2.黑糖——————————————–30G 3.蛋黃———————————————1顆 4.鮮奶———————————————少許(可用水取代)(30g) Step1.將黑糖跟蛋黃打均勻 Step2.將日本太白粉過篩放進蛋盆，與剛的黑糖蛋液混合 Step3.先倒入約15CC的牛奶，混合成麵團(麵團需不沾手) Step4.在工作台上放上一張烘焙紙上面灑上點日本太白粉，並將麵團移出 Step5.將麵團分成小等分搓成小圓球 step6.刷上蛋黃液，烤箱預熱(大小烤箱皆可)，約烤10-15分鐘，出爐 詳細圖文：→連結請點←   6.簡單版馬鈴薯洋芋    材料  1.馬鈴薯———————–1顆  2.海苔粉、胡椒鹽、乳酪粉—–少許(可省) Step1.將馬鈴薯去皮備用 Step2.將馬鈴薯切薄片 Step3.均勻擺入烤盤 Step4.烤約15分(大、小烤箱、或微波爐加熱都可以) PS.如果用電鍋，外鍋不加水，直接按下，等待跳起，後重覆兩次 詳細圖文：→連結請點←   7.米飯製成的米餅(烤箱版) 材料 1.白飯、隔夜飯———————–1小碗 2.地瓜泥、蔬菜泥(任選)————30g Step1.把白飯、地瓜泥倒入調理杯裡，用攪拌棒打碎(會成黏綢狀)， Step2.在烤盤上舖上烤盤紙，將打綢的米餅泥，用刮刀薄薄抹在烤盤上，大小可以依個人喜好 Step3.放入烤箱內烘烤，約15(小烤箱建議：我是5分鐘一次這樣烤的)          每5分鐘會看一下狀況，拿筷子『度一下』看會不會酥酥的   8.米飯製成的米餅(電鍋版)   材料 1.白飯、隔夜飯———————–1小碗 2.地瓜泥、蔬菜泥(任選)————30g Step1.把白飯、地瓜泥倒入調理杯裡，用攪拌棒打碎(會成黏綢狀)， Step2.在鐵盤上或是便當蓋上，將打綢的米餅泥，用刮刀薄薄抹在上面，大小可以依個人喜好 Step3.放入電鍋內，外鍋不加水，直接接加熱，等待跳起後再悶個3分鐘，按反覆按下→跳起→悶          共3次，即可。   9.配方奶雪花糕 材料 1.配方奶———————————–160CC 2.玉米粉————————————-25g Step1.100cc的配方奶先行加熱 Step2.60cc的配方奶與玉米粉先行混入攪拌均勻 Step3.將Step2的『玉米奶』慢慢倒入加熱的配方奶中 Step4.開小小火熬煮(小心別煮焦了，要一直攪拌) Step6.煮至濃綢狀，約5-10分鐘 Step7.分裝至容器後冷藏約1小時(可放蛋糕膜或保鮮盒) Step8.倒出容器，並切小塊 類似圖文(鮮奶+糖版)：→連結請點←   10.烤地瓜薄片  材料  1.地瓜———————–1顆 Step1.將地瓜去皮備用 Step2.將地瓜切薄片或切絲條 Step3.均勻擺入烤盤 Step4.烤約10分(大、小烤箱、或微波爐加熱都可以)   最後附上一個超綿密蒸布丁，之前蛋料理有出現過 材料 1.雞蛋——————————————–2顆 2.配方奶(母乳)———————————250cc 3.蘋果汁——————————————-50cc Step1.將配方奶跟蘋果汁先行攪勻散，再與雞蛋一起打，打得過程記得別太大力 Step2.將蛋液用濾網過濾3-4次，再倒進容器裡 Step3.電鍋隔水加熱，開個小縫，外鍋1杯水 Step4.完成   延伸閱讀 『嬰幼兒食譜』麵食主義者也要輕鬆上麵之15道懶人包  『嬰幼兒食譜』20道簡易粥品再進階版懶人包系列 『嬰幼兒食譜』適合孩子的簡易麵包饅頭12道懶人包整理 『嬰幼兒食譜』營養好吃不油炸-七款肉類料理 『嬰幼兒食譜』高湯+冬天小補湯大全共21道  『嬰幼兒食譜』給孩子換換不一樣的15道特殊主食  『嬰幼兒食譜』孩子最愛的簡易15大粥品 『嬰幼兒食譜』孩子最愛的五大下飯、下麵料理 『嬰幼兒食譜』5M-1Y前孩子最愛的10大簡易餅乾、米餅食譜(電鍋、小烤箱也可) 『嬰幼兒食譜』孩子最愛的十大蛋料理(營養簡單還加好吃)(11/11更新) 『5M-2Y』寶寶版零食點心、麵包大整理 〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃     快來FB找妮妮玩唷