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Tweet                 每週一烘又來也XDD 自從有在做吐司給妮妮吃後 就會特別注意網路上或報紙上的食譜 這是報紙抄下來改成12兩的 本來是32兩大小的         材料 1.高筋麵粉——————————-375g 2.細砂糖———————————15g 3.無鹽奶油——————————-20g 4.水————————————–120cc 5.鮮奶—————-——————–120g 6.鹽————————————–7g 7.酵母粉—————-——————–4g 8.萄萄乾切碎—————-—————-少許   Step1.先把所有材料(除葡萄乾外)放進麵包機，做成麵團                       Step2.完成”先發”後，在工作台上放點手粉，將麵團分割成3等分                  約220g為1等分                      分割完成後需靜置30分鐘          Step3.將麵團做第一次桿平，放入葡萄乾後捲起     Step4.加完葡萄乾後的麵團桿平後再捲起(來回2次)         Step5.放入12兩吐司模做後發              (記得把收口朝下，我是後發完才發現，出爐才會這麼醜= =)       Step6.後發約1個小時，8-9分滿          烤箱預熱220度，烤40分   出爐              這次的吐司，真的是超好吃的 超綿密也不會乾乾的 整個是大成功       快來FB找妮妮玩唷  記得幫我推+讚一下