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說到好吃的鹽酥雞   在逢甲就有好幾家店   不過   經過友人的介紹   一定要試試這美好的滋味   小編我為了吃到美味的鹽酥雞   品嚐坐公車也要吃到的好味道   找了一天午後   搭乘27路公車   來到南屯區文山里 往回走 找到文山五街 沿著文山五街一直走 即可到達偉哥鹽酥雞 文山五街這住宅區內有一個新興的黃昏市場 大嶺東黃昏市場 這裡有機車停放區 騎機車來也很方便 想要逛逛黃昏市場的人 這裡也有免費的停車位 方便來此購物的家庭主婦(夫)們 真的很方便呢! 但是請記得要消費喔 要詳讀其規定公告     偉哥鹽酥雞 地址:台中市南屯區文山五街150之2號 電話:04-2380 9838 店家位置就在八十五度C的旁邊 偉哥鹽酥雞創始於1994年 現在有三間直營店 嶺東店 靜宜店 龍井店 (文後有詳細電話及地址) 偉哥鹽酥雞的獨門醬汁跟炸物搭是絕配 這招牌上寫的好清楚啊 好想來嚐嚐看這絕妙好滋味 菜單的設計一目了然 部分炸物有分大中小的SIZE 甘梅地瓜、薯條、脆薯可以選擇加胡椒或者是梅子粉 脆皮銀絲卷竟可以加胡椒或煉乳 這是一定要嚐嚐的阿~~~ 保鮮櫃中玲瑯滿目的鹽酥雞炸物 看的小編口水直流阿 雖說一直想減肥但是看到鹽酥雞還是忍不住想吃         於是 小編我就點了這麼多!!!~~ 想說晚上要邀請堂弟來家中餐敘 就放手給他點多一點吧~~~沒再怕的!! 偉哥鹽酥雞值得推薦的原因還有一點 就是店內環境乾淨 雖說生意很好 且是帶著走的美食 乾淨的食物製作環境 是顧客會再回流的主要原因 推推推~~~   特約消費優惠 只要是以上圖片中特約的學校、公司或醫院員工 出示證件 在嶺東店、靜宜店、龍井店消費滿一百元 就送高麗菜、甜不辣、薯條、脆薯四選一 也太幸福了吧! 當然偉哥鹽酥雞也響應做善事 設立愛心捐助箱幫助弱勢兒童       蔬菜 高麗菜好吃 四季豆以及小黃瓜都不錯~~ 偉哥鹽酥雞的獨門醬汁 沾著這些炸物吃 除了胡椒鹽的選擇 可以再增添一種吃法及口味喔!     偉哥鹽酥雞的甘梅地瓜 是以現買的整顆地瓜 經人工削皮切塊後  裹上地瓜專用粉 放入大油鍋中酥炸後 加入梅粉 即成的甘梅地瓜 不是冷凍現成的地瓜喔!!       脆皮銀絲卷 是店內的招牌之一 外皮裹上漿下油鍋酥炸 適溫起鍋 酥脆不油膩 可加胡椒或煉乳兩種吃法 本人偏好煉乳口味 香濃酥軟 口感多層次 在口中咀嚼時 唾液中分布甜甜好滋味 雞皮 醃漬過的雞皮入味 炸得酥脆 一咬下酥酥的脆感立現 在口中散發出雞皮香酥滋味 這也是激推的一項~~ 喔!對了! 很多人會說好吃的食物是用哪一排的油品炸出來的呢? 是美食家啦! 這是食安危機中沒有出現問題的油品 這是偉哥有再細心把關的重要一環喔! 而酥炸澱粉 是由偉哥自己精心調配出來的黃金比例 也是經過衛生局抽查食用無虞的酥炸澱粉喔! 消費者可以放心!!     買完很多鹹酥雞後 當然是快速地跳上公車回家啦!! (很怕公車上都是鹽酥雞的味道,不過還好大家應該都沒發現我帶鹽酥雞上車) 這香酥雞排(沾粉酥炸) 比我的KITTY盤子還要大了!! 左邊被我咬了幾口才驚覺應該放在盤子上拍 告訴大家有多大~~ 因為實在太好吃了所以忍不住嘛(扭~~) 小編本人是喜歡這種沾著粉酥炸的鮮嫩香酥雞排 沾著粉的口感較與雞排融合 即使帶回家後 香酥感依舊 好吃 店內的雞排酥炸方式有兩種 一種是香酥雞排 一種是脆皮雞排 香酥雞排是沾著粉炸的 而脆皮雞排是沾著漿炸的 形成的外皮有很大的不同 而雞肉的本身是有經過按摩的喔!! 龍井的中央廚房設備擁有為雞肉們馬殺雞的真空按摩機 可以使醃過的雞肉們快速入味 成就鮮嫩的鹽酥雞及雞排                                     脆皮雞排(裹漿酥炸)   類似派克雞排的做法 小編的家人比較喜歡這種雞排 酥脆的口感 雞排本身是有一些水分的 酥脆與軟嫩的結合 很美味喔!! 香菇 香菇的水分還鎖在裡面 香香的滋味 加上一些辣椒粉 香辣感十足 豆包 糯米腸   吃了一些之後 將炸物倒出 竟沒有什麼發現油ㄟ~~ 這實在太神奇了 而且 東西吃了不燥 不會有口乾舌燥的感覺 這也是偉哥鹽酥雞厲害的地方~~重點是他們沒有使用甩油機 就可以製作出無油的鹽酥雞~~真是棒棒啊!! 對我們這些愛吃又想減肥的女生來說 真的是一項利多阿~~~(雖說吃油炸還是會變胖)     黃金三角骨 這也是偉哥鹽酥雞的招招招牌~~~ 因為三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅膀的部位 可不是單純的軟骨 上頭肉多又特別鮮嫩 之所以好吃 是因為三角骨部位的肉 是雞隻最常活動的肌肉 因此嚐起來口感特別與眾不同 且一隻雞只有兩支三角骨 處理費時費工 更顯其食用價值       QQ胗 雞胗經過真空按摩 使風味迅速入味 加入獨特醃料 讓雞胗變的Q軟彈牙 深海大魷魚 嚼勁十足 非常適合當下酒菜     點這麼多 當然要跟家人一起享用阿   在家斟上一杯紅酒 準備大快朵頤一番啦!!   連小小乖都愛吃銀絲卷喔!!   偉哥鹽酥雞(點我連結)   靜宜店 地址： 臺中市 沙鹿區 北勢東路517之1號  電話： (04)2633-1298  營業時間： 週一至週日下午3：30 ~ 晚上12：15 龍井店 地址： 臺中市 龍井區 沙田路六段134號  電話： (04)2635-5373  營業時間： 週一至週日下午3：30 ~ 晚上12：30     嶺東店 地址： 臺中市 南屯區 文山五街150-2號  電話： 04-2380-9838  營業時間： 下午3點~晚上11點半