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在寒冷的冬天 鍋類 是每個家庭會煮的暖呼呼料理 挑選有認證的丸子食材 是很重要的一項任務 對家庭每位成員的健康有益 又能吃到新鮮美味 就屬“丸文食品”囉!!     這次小編收到的試吃產品為”旗聚一堂” 裡面有招牌產品 “旗魚鬆” 還有“寶寶虱目魚鬆” 還有丸子界的[六大天王] 丸文的海鮮產品 榮獲台中縣長親頒[金手獎]的得獎廠商 也榮獲[大台中厚禮數十大伴手禮]首獎 丸文食品為台灣魚香美食世家 因此要多多支持喔~~ 還有”丸子界”的[六大天王] 分別是野菜小丸子.虱目魚丸.香菇丸.爆漿福州丸.旗魚貢丸.旗魚脆丸 野菜小丸子 屬於官網中的天婦羅系列(選購時請注意喔!) 選用上等魚漿+時令蔬菜。   做成小丸子形狀，小孩更喜愛。   沒有加硼砂，也沒加防腐劑，煎起來香噴噴，煮湯也不會爛爛的，真材實料，色香味俱全‧時令蔬菜+上選魚漿製成‧野菜小丸子沾胡椒鹽咬一口，蔬菜香，丸子Q，營養又好吃‧便當菜的首選，也是中秋烤肉最無熱量的好食材‧清明、重陽祭祖最好的供品‧營養美味，煎、煮、炒、炸皆宜‧真空包裝，商品更保鮮     成分:魚漿.蔬菜.糖.鹽   料理野菜小丸子步驟: 小編將蒜頭及薑先放入滾水中煮兩分鐘 再將白蘿蔔丟進鍋內煮至熟透(約莫5-8分鐘) 再將白菜及野菜小丸子丟進鍋內煮至全熟(約莫3分鐘,丸子已退冰狀態) 等待野菜小丸子浮起來 加些許鹽巴 即可食用   其湯頭吸取蒜頭及薑的提味 加上蔬菜及白蘿蔔天然的甜味 融合其中 野菜小丸子的天婦羅味道 真的是絕配阿!                一咬開 還可以看得到蔬菜鑲在丸子中 口口都是蔬菜的鮮甜味 加上丸子本身的味道及QQ的口感 真的是太美味啦…………………… 小編吃了好幾碗ㄟ～~   虱目魚丸 簡介: 虱目魚之所以被稱牛奶魚，是因為除了魚體呈現乳白色之外，牠體內更含有豐富的蛋白質，在海洋裡，虱目魚群有〝海洋牧場〞之稱，而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛，所生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚 ‧天然食材久煮會失去原來的清脆甜美，最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘，魚丸浮起即可上桌，保留原汁原味‧高營養成份牛奶魚『虱目魚』有六大特色，高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量、低脂肪‧是很好的火鍋料及烤肉食材‧魚丸如從冷凍拿出，請先置於冷藏讓丸子退冰，再進行烹煮，以縮短調理時間‧市售的丸子那麼多，也不知有沒有加硼砂或防腐劑，心裡怕怕，煮的時候只好多滾幾分鐘，但”美味”也跟著流失，滾愈久，丸子愈沒味道，我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿，顏色自然純白，不漂白、不加硼砂、無防腐劑，最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘，浮起即可，保留原汁原味   以下是小編的自煮料理~~    料理虱目魚丸步驟: 準備一塊老薑 還有大約半斤的蛤蠣 洗淨吐沙 將虱目魚丸退冰 靜置一會兒 將洗淨後的老薑切段(切成薑絲也行,依喜好而定)    加入水中煮沸 等到薑的味道散發出來 水滾後放入蛤蠣   再加入虱目魚丸 開中火煮至水滾(此時蛤蠣的海鮮味與薑味融合,喜歡海味的一定愛喝這湯) 水滾囉!!!                        等到虱目魚丸浮起來就可以享用囉!! 你看看~~~你看看~~ 這虱目魚丸真的是自然亮白 QQ鮮美    咬下一口 可吃到虱目魚味的鮮美 配上蛤蠣湯 真的大大加分阿～~~~自己煮真得很方便又美味喔~~ 旗魚貢丸 簡介: 選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，加上豬肉依照比例混合而成，獨特口感一定要嚐嚐看‧是很好的火鍋料及烤肉食材‧天然食材久煮會失去原來的清脆甜美，最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘，魚丸浮起即可上桌，保留原汁原味‧感謝知名台中肉圓店指定此雙料貢丸當湯品‧魚丸如從冷凍拿出，請先置於冷藏讓丸子退冰，再進行烹煮，以縮短調理時間‧市售的丸子那麼多，也不知有沒有加硼砂或防腐劑，心裡怕怕，煮的時候只好多滾幾分鐘，但”美味”也跟著流失，滾愈久，丸子愈沒味道，我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿，顏色自然純白，不漂白、不加硼砂、無防腐劑，最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘，浮起即可，保留原汁原味      爆漿福州丸 簡介: 福州丸的QQ美味，老一輩懷念的滋味，店長強力推薦，銷售NO.1～‧選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，包覆豬肉內餡，香Q有彈     性，顏色自然純白，不漂白、不加硼砂、無防腐劑，新鮮食材請勿久煮‧是很好的火鍋料，怎麼調理都好吃，新鮮美味！‧福州丸純白的顏色，讓人垂涎欲滴，白的美味，白的健康‧天然食材久煮會失去原來的清脆甜美，最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘，魚丸浮起即可上桌，保留原汁原味‧魚丸如從冷凍拿出，請先置於冷藏讓丸子退冰，再進行烹煮，以縮短調理時間‧市售的丸子那麼多，也不知有沒有加硼砂或防腐劑，心裡怕怕，煮的時候只好多滾幾分鐘，但”美味”也跟著流失，滾愈久，丸子愈沒味道，我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿，顏色自然純白，不漂白、不加硼砂、無防腐劑，最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘，浮起即可，保留原汁原味 成分及營養標示清楚:旗魚漿.豬肉.糖.鹽 為了試試原味的味道 將爆漿福州丸以清水煮滾至熟透(退冰煮至浮起即可食用) 試試看是否爆漿……………………. ………………………………………………………………………………… Q彈的魚漿包覆著豬肉內餡 咬開後湯汁立即竄出 順著QQ的魚漿外皮順勢流下至湯匙內 嘴巴內的肉與魚漿融合再一起 肉的內餡香嫩多汁 與旗魚魚漿完美結合 口感”氣味”(台語)一級棒~~ 真正好吃ㄋㄟ～~        香菇丸 簡介: 香菇丸香氣四溢，店長強力推薦，銷售NO.1～‧選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，加上台灣中興嶺的特級香菇，不加硼砂、無防腐劑、無香料，新鮮食材請勿久煮。營養滿分，美味加分！‧是很好的火鍋料及烤肉食材，怎麼調理都好吃，新鮮美味！‧天然食材久煮會失去原來的清脆甜美，最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘，魚丸浮起即可上桌，保留原汁原味‧魚丸如從冷凍拿出，請先置於冷藏讓丸子退冰，再進行烹煮，以縮短調理時間‧市售的丸子那麼多，也不知有沒有加硼砂或防腐劑，心裡怕怕，煮的時候只好多滾幾分鐘，但”美味”也跟著流失，滾愈久，丸子愈沒味道，我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿，顏色自然純白，不漂白、不加硼砂、無防腐劑，最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘，浮起即可，保留原汁原味。       香菇丸招牌家常乾麵的料理步驟:  將香菇丸退冰後   放入滾水煮至浮起熟透   將麵條煮一人份備妥   加上沙茶.醬油膏.老干媽辣椒醬少許 加入香菇丸   即可完成一人份的招牌乾麵   將醬料攪散至每根麵條都可均勻的沾到醬料   當然香菇丸也要沾到囉!!  表面可以看到香菇很多的附著在上面 料好實在~~ 一咬開是香菇鑲在裡面紮紮實實的口感 香菇的香味在口中散開 魚漿的嚼勁與香菇的融合 又勾勒出一種意想不到的好滋味 好吃得火鍋好伴侶推薦給大家~~~希望大家會喜歡 一起團購吧!!   店家資訊: 店名:丸文食品(旗聚一堂) 地址:台中市中區光復路30-1號 電話:04-36086789 傳真:04-36085777 丸文官網(團購):http://36086789.tw/index.php