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  說到魚鬆 直接聯想到的就是丸文食品出產的旗魚鬆及寶寶虱目魚酥 魚鬆的營養價值高 通常是寶寶攝取魚肉營養的來源    旗魚肉高鈣、高營養 含豐富的DHA高度不飽和脂肪酸 其所製成旗魚鬆含高營養價值 以新鮮的旗魚製成 纖維較細口感酥鬆無魚腥味 非常適合搭配稀飯、土司、饅頭 隨心任意搭配 讓您和家人享受美味、吃得健康！   寶寶虱目魚酥 是以虱目魚背上2塊完全無刺的虱目魚條 去除雜質 再挑選1/2肥嫩部位 小火慢炒 口感細緻 易嚼易消化 肉質細嫩鮮美 營養好吃 餐餐享用 餐餐健康 夾土司、配稀飯、拌皮蛋豆腐 好吃多變化！ 送禮體面 自用健康！‧虱目魚之所以被稱牛奶魚，是因為除了魚體呈現乳白色之外，牠體內更含有豐富的蛋白質，在海洋裡，虱目魚群，有〝海洋牧場〞之稱，而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚，「全魚皆可利用，營養價值高」，本產品選用海水養殖的“虱目魚條”，無刺且無土味，獨特的虱目魚香味無可替代，非嚐不可！‧所謂「全魚皆可利用，營養價值高」，是只魚骨.魚皮.魚肉.魚肚，全部都可以利用，沒有一丁點浪費,真是太有價值了。(網站資料)     接下來小編要以兩款魚酥做出兩道簡單的魚鬆料理 大家看看 很簡單 像小編一樣”入門款”的主婦都可以勝任 我想你一定比我強的!!(動手試試吧!)   魚鬆料理食譜－魚香烘蛋 材料：寶寶虱目魚鬆80g，雞蛋3顆 調味料：醬油、蔥花少許   做法：將所有材料和調味料拌勻後，倒進平底鍋後   煎至2面呈金黃色的烘蛋即可盛盤     寶寶虱目魚鬆80g     蔥珠   三顆雞蛋     打散後加入剛切好的蔥珠       再加入寶寶虱目魚酥     小編我再加入些許的青菜可吃到脆脆口感   加入一點點的醬油!~~記得一點點就好囉!!!   熱鍋後     加入沙拉油     油熱後在加入剛剛攪拌後的魚鬆蔥蛋液     倒入平底鍋後煎熟     翻面煎   盛盤完成料理~~~魚香烘蛋       魚鬆料理食譜－蔥抓餅旗魚酥(加蛋)   材料：”旗聚一堂”旗魚鬆約20g，雞蛋1顆   冷凍蔥抓餅一片   調味料:無   做法：將平底鍋熱鍋後，倒進橄欖油，放入蔥抓餅，煎至2面呈金黃色(先撈起放置盤子上)， 將雞蛋打散後，倒進平底鍋中煎熟， 再將煎至兩面金黃的蔥抓餅附蓋在蛋上， 灑上旗魚鬆於蛋面上，再將其蔥抓餅捲起來，香酥的蔥抓餅旗魚酥(加蛋)就完成囉!                        將平底鍋熱鍋後     倒進橄欖油     油熱後     放入蔥抓餅   煎至2面呈金黃色(先撈起放置盤子上)     將雞蛋打散後   倒進平底鍋中煎熟       再將煎至兩面金黃的蔥抓餅附蓋在蛋上   灑上旗魚鬆於蛋面上     再將其蔥抓餅捲起來   香酥的蔥抓餅旗魚酥(加蛋)就完成囉!     香香酥酥的餅皮加上旗魚鬆的味道 蛋香濃郁 自己DIY的料理真的很有成就感又美味健康呢!!             店家資訊: “旗聚一堂”台灣旗魚鬆(丸文食品) 400 台中市中區光復路30-1號 Tel: 04-36086789 E-mail: service@krweb.com.tw nu6223@hotmail.com 訂購官網:http://fish6789.com/index.php