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【金門。金湖】成功鍋貼館。成功海灘食記     (本篇食記心得及照片由無限靈感提供) 創立於1963年的成功鍋貼，由第一代陳允南老師傅創立，現在已傳到第二代了， 店內以香噴噴的蛋汁鍋貼最為超人氣，皮Ｑ餡豐富，起鍋前淋下蛋汁， 一口咬下，吃出手工麵皮的層次與彈性，加上熟透的內餡，汁鮮甜入口，雖是燙了舌頭亦是義無反顧地吞下。 館內除了招牌鍋貼外，還有許多融合山東口味的大菜，也是食客不可錯過的， 鮮嫩味美、份量十足，可謂道道好滋味；真是好吃到沒話說呢！ 成功鍋貼是金門成功海灘周邊相當有名氣的老店，這次很幸福不用多做等待即可入座！ 牆上有不少關於這間店的歷史與名人簽名， 看起來是一間令人期待的店呢！ 另外，牆上也有提到鍋貼起鍋是30顆，不過店員也特別說不用點到30呢也沒關係，應該是有提供與其他桌併鍋的服務！   上菜！ 招牌鍋貼，外觀看以來比較像煎餃，看得出來有用蛋下去煎，非常燙口，咬下去是屬於肉汁多的那種，十分涮嘴，蠻好吃的，不過一顆七塊我個人是覺得小貴了一點。 香酥排骨，小220元 這一盤據說是招牌必點！排骨炸得相當酥脆，搭配泡菜十分爽口。 海蚵煎蛋，小180元 因為我不吃蚵類，不過看起來還不錯，蠻大一盤的，有點好奇點小size的就這麼大一個，其他size不知道會有多大，聽朋友說海蚵很新鮮很好吃。 酸辣湯，大160元左右（不確定價格） 這是我今天的第一名！勝過鼎泰豐的酸辣湯，又酸又辣，那種辣味不是胡椒的辣，是真的辣油的那種！醋的酸味也相當足夠，不過對很多人來說他的味道可能比較重就是了！ 油雞，小180元 油雞普普，就是你我想像得到的味道。 糖醋魚片，小200元 也是普普，是可以想像的味道。 另外還點了一盤炒時蔬，不過沒有拍攝到照片，時蔬非常鮮甜好吃，倒是讓人有點意外（笑）。 後來聽民宿老闆娘提及才知道，在金門吃海鮮其實蠻貴的（闆娘原話：金門的海鮮很多也都是澎湖來的），所以成功海灘周邊除了海蚵是當地產的之外，其他也可能是外縣市來的，這部分大家到金門吃東西時可以評估一下。 (本篇食記心得及照片由無限靈感提供) 成功鍋貼館 地址：金門縣金湖鎮正義里成功99-4號  電話 ：082-333979