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【彰化市】普吉島－首魁鍋物。嚴選日本A5和牛。雙人鴛鴦鍋物     原普吉島香茅園火鍋店改名為普吉島_首魁鍋物，還推出雙人以上鍋物送龍蝦或海虎蝦的活動， 更特別的是店家的鍋物有日本Ａ５和牛，彰化人想吃Ａ５和牛不必跑遠啦～～ 以前普吉島香茅園鍋物就深受許多人喜愛，網路評價也不錯，現在改為首魁鍋物，鍋物變成鴛鴦鍋， Ａｕｄｉ看到店家推出送龍蝦的活動，先帶我來吃一波，還有Ａ５和牛，好期待啊！ 一到普吉島_首魁鍋物，看到外觀已經重新裝修過，＂首魁＂兩字也很明顯。 服務人員帶我們到靠近自助區這邊入座， 自助區有飲品和冰淇淋／甜品／醬料。 店家推出泰式奶茶冰淇淋， 到訪當天的甜品有雪燕和南洋印度甜點。 桌子的抽屜裡放紙巾和筷子。 普吉島改成首魁鍋物，服務人員跟我們解說菜單內容， 我們兩個人前來用餐，Ａｕｄｉ最想吃看看Ａ５和牛，我們點了１９９９元的２人套餐，套餐內容如下圖。 附餐６選２，我們選了肉燥飯和王子麵。 伊比利豬 伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材。伊比利豬生長於西班牙南部及西南部，血緣與野豬相近，經過千年來的混種、地中海獨特氣候與特殊飼養方式，使其生長為最尊貴的豬種。伊比利豬自幼年即被放養野外，以野草、香草及橄欖等維生，到了8∼10個月大時進入肥育期，此時也是橡樹果實盛產季，肥育期間大量食用橡實，經過檢驗證實，其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。 一般豬肉的脂肪通常在肉的上方，但伊比利豬與眾不同之處，就在於其擁有如同大理石紋般的油花，裡頭蘊藏橡樹果實的芳香，尤其加熱以後更是香氣四溢，口感與頂級穀飼和牛相似。 日本Ａ５和牛 粉嫩的和牛，漂亮的油脂雪花，光是看到這麼漂亮的肉片就讓人食指大動了。 由於日本本地和牛堪稱世界之最，因此由日本肉品等級鑑定協會JMGA制定的Overall Grade分級，是世界上最高級、最嚴格的牛肉等級分法。   日本和牛的分級： 由兩部分組成：品種等級（由字母表示）和肉質等級（數字表示）。從A5級（最高）到C1級（最低），一共15個等級。大家常常聽說的A5表示最高級的牛肉，被譽為「霜降牛肉」；C1表示普通牛肉。 生食生蠔、生食干貝、天使紅蝦、海虎蝦、白蝦、淡菜、鯛魚、鱸魚、超澎湃11種海鮮擺滿。 菜盤 鴛鴦鍋可以選二種鍋底。 普吉島香茅園更名首魁鍋物，全新改裝（開幕與歡慶16周年），點海陸鍋送龍蝦，點肉肉鍋送超大海虎蝦。 我們點的海陸鍋物送龍蝦。 開始大啖美食囉～ 吃龍蝦的專用器材 我們選的鍋底其中一邊是麻辣鍋底。 這天品嚐到的海鮮有的有冷凍過，有的活跳跳，送的龍蝦肉質沒有Ｑ彈，口感偏鹹，這點比較可惜。 品嚐後我們覺得首魁鍋物的肉品食材大勝海鮮食材，可能因為這次我們品嚐的肉品是伊比利豬和日本Ａ５和牛，相對肉品比較高級。 美食比較主觀，建議親自品嚐後才知道適不適合自己的口味。 普吉島_首魁鍋物 地址： 彰化市博愛街87號 電話： 04 727 3988