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【苗栗。後龍】紅瓦厝創意美食。品嚐在地客家美食。體驗農村樂。參觀百年古厝     某天在尋找苗栗後龍景點時，無意間在google map上發現了一家隱藏版美食－紅瓦厝創意美食， 由於紅瓦厝創意美食的網評不多，網路分享的文章也很少，讓我很好奇到底有沒有營業， 打電話詢問店家後，店家說要先電話預約以免撲空，於是揪了三五好友前往品嚐用餐， 到訪的這天雖然是週末中午，但整家店只有我們一組客人，真的是超隱藏版的， 紅瓦厝創意美食有接團體美食＋農村體驗行程，我們這天只有６個人前往，店家同樣讓我們體驗。 紅瓦厝創意美食位在鄉村裡，並不是在後龍鬧區，四周都是田地， 店家的房子其實已經有翻新為現代建築，原以為紅瓦厝會是三合院， 店家有提供農村體驗，來此除了用餐也可以體驗農家樂， 餐廳空間 大紅花布，客家的元素，感覺好像到鄉下阿嬤家用餐喔～ 桌上有放開胃小菜 店內展售了許多客家農產品 如果想在紅瓦厝創意美食用餐，多人可以選擇一桌多少錢的，少於１０人以下依人頭計費， 我們這次６個人前往用餐，每人收費５００元，以下是我們當天品嚐到的餐點。 炒飯 滷豬腳 變化版的客家小炒 鹹蛋炒時蔬 炸蝦 老菜圃排骨湯 炒青菜 飯後水果＋甜點。 餐點都是客家風味，融入當季食材做變化料理，口味家常。 吃飽後我們到田園裡拔土豆。 老闆娘解說怎麼拔土豆 這裡的花生品種可以現拔現吃， 我們當然是派壯丁出馬負責拔土豆（花生），讓孩子們體驗鄉下農村樂趣。 花生連根拔起，按照重量稱價。 紅瓦厝創意美食附近有一家百年古厝老房，當天剛好遇到房子的主人，他讓我們入內參觀， 廚房裡的大灶有三口，一般我們看到的都是二口， 而且這個灶保存的很好。 幾間房間裡都保留了原來的模樣， 從屋內可以看出歲月的痕跡，老房子有小閣樓，這裡跟以前鄉下外婆家幾乎一模一樣，讓人特別有親切感， 百年古厝的主人說歡迎大家參觀，不過是要他們有過去才有開放，一切就靠＂緣份＂囉～ 紅瓦厝創意美食 地址： 苗栗縣後龍鎮灣寶里圪仔內1鄰3-5號 電話： 0961 113 282