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【彰化。大城】阿南羊肉爐。台61線大城交流道附近美食     聽說彰化大城有一家隱藏版的阿南羊肉爐，以前只有在地人知道，店家後來越來越名氣，後來遷到新址， 目前在台６１線大城交流道附近就可以看到阿南羊肉爐的看板，店家有很大的停車場，佔地寬廣， 停好車後發現停車場對面有養殖羊群，不知道是不是店家養的？ 大城阿南羊肉爐網路評價不錯，看到網友有推薦麵線煎，讓我們也想點來品嚐看看， 我們之前在彰化大城品嚐過大城公館羊肉爐也是超隱藏版，這次就來品嚐看看到底哪家比較美味。 大城公館羊肉爐文章分享＞＞https://box1817.pixnet.net/blog/post/341433126 店內空間明亮又寬敞，桌與桌的距離很寬， 碗筷／餐具／醬料都自取 阿南羊肉爐菜單 這次只有我們Ａｕｄｉ二人前往，我們在離峰時間抵達用餐， 白蘿蔔羊肉爐 品嚐起來羊肉Ｑ彈，非常有嚼勁，湯頭鮮甜，羊肉處理的很好沒有羊騷味， 但因為羊肉是比較硬的口感，所以喜歡吃軟嫩羊肉的應該不會喜歡。 拌麵線 麵線燙熟後加上蒜頭，羊油和紅蔥頭，香味四溢，讓人食指大動。 煎麵線 麵線燙熟後再用油下去煎，外皮煎的酥酥脆脆，裡面是軟的麵線， 這天品嚐到的煎麵線意外的好吃，而且完全不會油。 二個人點了一份羊肉爐和二份麵線當然會吃不完，我們為什麼會點二份不同的麵線呢？ 因為羊肉爐配麵線是傳統組合，阿南羊肉爐有二種不同的麵線，當然要各點一份來品嚐看看， 這二種麵線品嚐起來的口感完全不同，喜歡嚐試不同口感的可以點煎麵線來品嚐看看。 將吃不完的羊肉爐外帶回家再煮過後，羊肉口感較軟了一點，口感依然很紮實， 如果以羊肉來說，我個人比較偏愛大城公館羊肉爐的羊肉口感，麵線類則是比較喜歡阿南羊肉爐的。 美食比較主觀，建議要親自品嚐後才知道適不適合自己的口味。 大城阿南羊肉爐 地址： 彰化縣大城鄉西勢路37-5號 電話： 04 894 7043