Zi 字媒體

【南投市】嘉珍麵食館。南投意麵。在地推薦平價麵食小吃     來到南投不能錯過的美食之一就是"南投意麵"啦~ 這次經在地好友介紹來到南投市的嘉珍麵食館， 在地好友推薦，嘉珍麵食館的南投意麵比市場裡很出名的那家還好吃， 而且店家就位於路旁好停車，這次來到南投市，我們也前來品嚐在地美食， 嘉珍麵食館位於南投市彰南路二段大馬路上，店麵是一般的小吃麵攤， 內用座位不多，大都是在地人來外帶，或過路司機來此品嚐， 嘉珍麵食館營業時間 嘉珍麵食館菜單 內用坐位區 我們詢問店家除了南投意麵還有沒有推薦其他必點？ 服務人員推薦我們點排骨酥麵吃看看， 這次點了南投意麵（乾）（湯）各１碗，排骨酥麵，肉羹湯，燙青菜， 南投意麵（乾） 麵條口感Ｑ彈，加上滷肉汁的鹹香，讓人咻咻咻一碗很快就吃完， 肉羹湯 嘉珍麵食館的肉羹湯有加九層塔，增添了香氣， 南投意麵（湯） 吃起來湯的或乾的南投意麵口感差不多，湯的口味較清淡一點， 其實，意麵說穿了就是細麵，就是身材比陽春麵還單薄的細麵，台語稱它為幼(意思是細小)麵，諧音叫成了意麵。 它的寬度和厚度是麵品中最細的，只比麵線大，滑嫩的口感也是正好契合了幼麵的名稱。 排骨酥麵 注意看麵條不是意麵的麵條，而是陽春麵的麵條， 嘉珍麵食館的排骨酥麵，排骨幾乎整塊都是肉，有的沒骨頭，有的只有一點點骨頭， 排骨肉吃起來軟嫩，與豐原排骨酥麵口味不同， 外食不忘點一份青菜 在南投市到處都可以遇見店面樸實無華的南投意麵小吃店， 乾麵和湯麵價格一樣，差別是一個有湯汁一個沒有，湯麵和乾麵的Q滑程度相同，這是南投意麵聲譽維持不墜的基本功。 南投意麵好吃的因素，一是麵條風味獨特，品質好而穩定；一是店家精心熬煮的魯肉汁和湯頭入味。   嘉珍麵食館 地址： 南投市彰南路二段642號 電話： 04 9226 0042