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【台中。中區】台中第二市場。三代福州意麵老店     台中第二市場是台中地區歷史最為悠久的老市場，近８０年的歲月，後經台中市政府全面整修，而有現今古今融合的歷史風貌。 在第二市場內，聚集許多超高人氣、經典好口碑的台灣小吃，不僅是陪伴在地人成長的記憶滋味，也是超多外地遊客由吃認識台中最好的地方。 到訪這天剛好遇到許多來自日本的客人，果然真正的美食都藏在市場裡，連外國人都來朝聖， 傳承三代不變的好味道，三代福州意麵老店意麵堅持手工製作，由於有添加蛋黃所以還沒煮前的麵條是蛋黃色的， 用高筋麵粉和蛋黃製作比一般面更有 Q 勁的麵，淋上自製肉燥搭配豆芽菜，簡單又平凡的味道最是美味。 三代福州意麵老店菜單 店內菜單有福州意麵、福州魚丸、餛飩、各種滷味、旗魚丸、蝦丸、排骨酥湯等， 當然招牌就是福州意麵，手工製作麵條再淋上肉燥，香氣撲鼻， 我們點了二份經濟套餐， 黑輪湯和福州魚丸湯喝起來口感都很普通，沒有什麼亮點， 後來看網路有很多人評價跟我的感覺差不多，湯品可以跳過不用點啦～ 福州意麵：傳承三代的好味道，食材通通堅持手工現做，要給客人最真實的好味道。 麵條吃起來口感Ｑ彈，加上肉燥香味撲鼻。 加一點甜辣醬變化口感。 三代福州意麵老店 地址：台中市中區三民路二段1之7號 電話：04-2220-4335