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【屏東。內埔】榕樹下大鍋菜。柴燒大灶煮客家小吃美食     內埔鄉位屏東縣中間內陸近臨大武山下，是一個民風純樸，風景秀麗以農為業的鄉。 由屏東區往南行沿台一線(屏鵝公路)來到內埔鄉，內埔鄉居民以客閩籍為主，客家居民約佔百分之六十。 這次我們來到榕樹下尋找傳說中的客家小吃美食－榕樹下大鍋菜， 榕樹下大鍋菜沒有明顯的招牌看版，大都是在地人來吃，而且吃飯的位置就在榕樹下， 就算是炎熱的天氣，同樣人潮滿滿。 路邊停車的車子排了一整排，到訪時看到滿滿的誇張人潮， 榕樹下供奉著土地公 這是榕樹下大鍋菜靠馬路那邊的看版，但都被車子遮住了，而且幾乎沒辦法從這邊叫餐， 用餐要到先後面榕樹下去找位置或到對面有一棟房子裡面也提供給榕樹下大鍋菜的顧客用餐， 找到座位後，要跟店家這幾位大姐點餐，而且是分開點，要吃麵食跟柴燒大灶區這邊點， 要吃快炒類跟旁邊瓦斯爐那區點，另外，大鍋菜在大鍋子裡需自行夾取， 看看這大鍋菜已經消了半鍋，裡面有各種滷菜， 夾取完成後放在待切區，店家人員會切好送上桌， 麵食和客家粄條有乾的和湯的可選擇，這麼炎熱的天氣，當然要點乾的。 我夾的這盤大鍋菜切一切上來，要價＄４００， 這盤裡面有爌肉，豬皮，豆干，豆皮，以客家莊來說，這盤４００元算是小貴。 乾麵和乾粄條都是從柴燒大灶煮出來的，加上肉燥和蔥花，就是美味的古早味。 店家提供免費的決明子茶 另外點了幾道客家風味快炒 這次在屏東內埔榕樹下大鍋菜品嚐客家風味小吃，個人覺得口味普通， 在當地來說，榕樹下大鍋菜是很熱門的小吃美食， 美食比較主觀，建議親自品嚐後才知道適不適合自己的口味。 榕樹下大鍋菜 地址： 屏東縣內埔鄉廣濟路63號 電話： 0955 179 292