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【台中。西區】金典綠園道商場3F。hot 7 新鉄板料理_台中金典綠園道店。在地良食。鉄板料理套餐。台中西區美食     日前到台中第六市場逛新型態的傳統市場時，順道在同一樓層品嚐　hot 7 新鐵板料理， ｈｏｔ７新鉄板料理也是王品集團旗下品牌之一， hot 7的新鉄板料理，堅持在地良食的品牌承諾，  到訪的這天是平日，用餐的人數蠻多的，服務人員帶我們到位置， ｈｏｔ７新鐵板料理為套餐式，每人２９９元加一成服務費， 檸檬薄荷冰鑽：以檸檬汁加入薄荷葉的特調冰沙，清涼爽口。 翡翠包種茶(熱)：精選台灣特有的文山包種茶葉，散發幽雅清香的甘醇熱飲。 食材備料盤 吃鐵板料理的樂趣之一就是可以看到現場煎煮， 套餐：主餐，湯品，米食，炒青菜，泡菜，飲品，甜點。 湯品二選一 產地來自芋頭的故鄉大甲， 口感香鬆綿密， 搭配杏鮑菇蒸煮而成， 香醇美味立即在嘴裡慢慢化開。 米飯當天提供鯛魚飯，嚴選優質台南11號米， 晶瑩米粒集結了天地精華和農夫的心血， 香Q富有彈性，每口盡是感謝與滿足。 香蒜炙燒牛排： 精選澳洲原塊板腱牛肉，以250度高溫鉄板嫩煎上色，鎖住鮮美肉汁，再以低溫進入肉質深層、慢慢熟成，搭配金黃蒜片或海鹽提味，讓肉質更加鮮嫩美味。   香煎櫻桃鴨腿： 特別選用農委會輔導具有產銷履歷的花蓮櫻桃鴨，香煎至表皮金黃酥脆，口感細緻、肉質Q彈多汁，佐以主廚特調綠胡椒醬提味，香氣更顯濃郁。 主餐的部份我們一致覺得櫻桃鴨比牛排好吃， 特選具產銷履歷櫻桃鴨，花蓮玉里得天獨厚的氣候及秀姑巒溪清澈的水質，孕育出Q彈多汁、味道鮮美的鴨肉。 甜點：銅鑼燒 濃濃日式風味的銅鑼燒搭配香氣十足的紫心地瓜，完全融入手作現煎的金黃餅皮內，為完美的一餐畫下驚喜的句點。 hot 7 新鉄板料理_台中金典綠園道店 地址：台中市西區健行路1049號3F 電話：04 - 2328 6331