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【台中。南屯】羅家古早味。招牌冷壓麻油系列小吃美食     因為我愛吃麻油料理，Ａｕｄｉ常會幫我注意哪裡有好吃的，這次來到台中南屯發現＂羅家古早味＂， 羅家古早味三大強項就是麻油類、大骨湯料理和四神湯品，麻油類更是招牌，使用冷壓麻油加上新鮮原料，麻油類料理也可以另外加酒， 看到網路上諸多網友的好評，Ａｕｄｉ也帶我來品嚐看看， 喜歡吃麻油料理的人，不分一年四季，管它冬天還是夏天，就是要吃啦！ 羅家祖傳古早味，強調選用北港冷壓麻油、湯底則是低溫熬煮12小時的雞湯、沒有加酒，因此沒有傳統麻油雞燥熱，讓喜歡麻油料理的民眾夏天也能享用香噴噴的麻油雞湯。 內用空間 餐具自助，氣泡水無限暢飲。 羅家古早味菜單 滷肉飯 麻油手工麵線 羅家祖傳古早味手工麵線，麵線選用台灣唯一一家福州手工麵線，拌北港冷壓麻油。 四神湯 使用大量豬大骨、後腿肉、排骨熬製一天所萃取的精華，豐富有膠質的湯底。 台式蝦醬乾拌麵 燙青菜 麻油綜合熱炒 裡面有腰子／梅花肉／豬心／豬肝，全部都是我愛吃的啊～ 整盤調味非常好，麻油好香，裡面的食材新鮮，品嚐起來很美味。 麻油土雞腿湯 古早味麻油雞湯，用料實在，店家說這是古早味道新法料理，讓麻油雞不再那麼燥熱。 食材選用上等土雞腿肉、北港冷壓麻油，鮮甜又香。 店家為了讓麻油料理四季都能享用，特別到生產麻油最負盛名的北港找尋，最後終於找到一款冷壓麻油，並屏棄傳統做法，不用麻油熱炒雞肉，而是選用上等土雞腿肉，經12小時低溫烹煮出濃郁的雞湯，客人點餐後才加入麻油，過程也不加酒，因而較不燥熱。 雖然店面位置不太好，憑藉著用料實在，價格高貴不貴，開店以來，漸漸贏得口碑，顧客一來再來，除麻油麻油雞湯，還有麻油腰子、豬心、豬肝、梅花肉湯，其中手工麵線，更是選用全台灣僅存一家在高雄的福州手工麵線，搭配北港冷壓麻油，口感相當好。 羅家古早味 地址：台中市南屯區向上路三段65號 電話：04 2386 1557