Zi 字媒體

【花蓮。吉安】新天堂樂園。洄瀾灣糖朝。片皮鴨感恩套餐。一鴨二吃     花蓮糖朝於新天堂樂園規劃三主題餐飲，總面積坪數超過1,000坪，一樓是甜品，二樓是茶餐廳，三樓是宮廷鴨宴。 暑假的花東之旅其中一站，我們來到新天堂樂園，逛了二三樓的美食區後，決定在三樓糖朝用餐。 台開集團子公司「台創」攜手香港「糖朝」，共進花蓮洄瀾灣新天堂樂園，應用花蓮在地食材， 以糖朝師傅好手藝，創造花蓮特色餐飲，如：台灣相當火紅的櫻桃鴨，新故鄉就在花蓮，以花蓮好山好水飼養的櫻桃鴨， 創造專屬於花蓮當地的「宮廷鴨宴」，提升花蓮餐飲國際水準，與世界同步，進而開啟糖朝新時代餐飲。 武俠泰斗金庸曾這樣形容國際知名餐飲「糖朝」: 「一生必嚐一次的好滋味」，並在品嚐後親筆題字匾額--「糖朝」。 洄瀾灣糖朝用餐空間 糖朝菜單 糖朝服務人員只給單點菜單，但其實糖朝有套餐菜單，如果想吃烤鴨，點套餐相對划算。 我們就是為了吃烤鴨而選擇糖朝，如果單點一鴨二吃要＄１９００元，但套餐只要＄２３８０， 而且套餐還有幾道糖朝的招牌菜，算下來點套餐的ＣＰ值高很多。 這次我們點的是４人份的片皮鴨感恩套餐＄２３８０，以下為套餐內容： 黃金泡菜 蠔皇叉燒酥 人客啊～～～快看看這層層餅皮，不誇張！！！視覺超美，一口咬下，鹹酥好滋味，真的好美味。 服務人員會到桌邊片皮鴨，取下油亮酥脆外皮的鴨肉，剩下鴨骨去熬粥， 包烤鴨的餅皮，又薄又Ｑ， 包烤鴨的配菜和醬料，想怎麼搭配著吃都隨自己喜好。 結合花蓮在地特色，採用玉里櫻桃鴨，烤的外酥內嫩。 麵皮裡包上片皮鴨肉和喜歡的料， 糖朝烤鴨的麵皮比較薄，但口感很Ｑ。 ＸＯ醬炒蘿蔔糕 蒜蓉－季節時蔬，這天品嚐到的是高麗菜。 一鴨二吃可選第二吃要炒，煮湯或煮粥，我們選擇鴨架拿去熬粥， 一上桌就香噴噴，品嚐起來香甜可口，我們每個人都吃了２碗。 老火鴨粥料多實在，我們４個人吃不完，最後只好打包。 黑松露鮮蝦燒賣 以上為片皮鴨感恩套餐，相較於單點，是不是比較經濟實惠呢？ 另外單點楊枝甘露。 這次在新天堂樂園三樓糖朝品嚐烤鴨套餐，食物料理的很美味，我們吃的很飽足，但比較可惜的是服務人員都沒有笑容也不會主動，糖朝有收一成服務費，在服務這一個項還有很大的進步空間，看到ｇｏｏｇｌｅ網評都是因為服務而給差評，實在很可惜。   洄瀾灣 糖朝 地址： 花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號3樓 電話： 0972 309 855